Bisküvili Çikolatalı Mozaik Tatlı Tarifi
Ihlamur Hazırlarken Yapılan 3 Kritik Hata
29 Aralık 2025, 20:59 tarihinde güncellendi.
Ihlamur çayı; kış hastalıklarına ve strese karşı kullanılan, çiçeksi aromaya sahip şifalı bir içecektir. Bu çaydan tam verim alabilmek için yaprakları asla suyla birlikte kaynatılmamalı, üzerine sıcak su dökülerek en fazla 10 dakika demlenmelidir.
Ihlamur Çayı, ıhlamur ağacının (Tilia) çiçeklerinin ve yapraklarının kurutulmasıyla elde edilen, özellikle kış aylarında soğuk algınlığı, öksürük ve stres gibi durumlara karşı tüketilen geleneksel bir bitki çayıdır. Hoş kokusu ve yumuşak içimiyle bilinen ıhlamur, doğru hazırlandığında terletici, sakinleştirici ve bağışıklık güçlendirici etkilere sahiptir.
Ihlamur Çayı Hazırlarken Yapılan Hatalar
-
Ihlamuru suyla birlikte kaynatmak
Pek çok kişi ıhlamuru cezveye koyup suyla fokurdayana kadar kaynatır. Bu yöntem ("haşlama"), ıhlamurun içindeki yararlı uçucu yağların buharlaşıp gitmesine ve çayın tadının acılaşmasına neden olur.
Doğrusu: Ihlamur "infüzyon" (haşlama değil, demleme) yöntemiyle hazırlanmalıdır. Kaynamış ve 1 dakika dinlenmiş suyu, porselen veya cam bir demlikteki ıhlamurun üzerine dökmek ve ağzı kapalı şekilde bekletmek gerekir.
-
Uzun süre demlemek
Ihlamur demlendikten sonra rengi güzel bir sarı hal alır. Eğer yapraklar suyun içinde saatlerce bekletilirse renk koyu kırmızı/kahverengiye döner. Halk arasında bu "demini aldı" sanılsa da aslında zararlıdır. Uzun süre bekleyen yapraklar suya toksik maddeler salmaya başlar ve çayın tadı bozulur.
Doğrusu: İdeal demleme süresi 7-10 dakikadır. Bu sürenin sonunda yaprakları sudan süzerek çıkarmalısınız.
-
Bal ve limonu kaynar suya eklemek
Ihlamurun etkisini artırmak için bal ve limon sıkça kullanılır. Ancak bunları su 100 dereceye yakınken (bardağa koyar koymaz) eklerseniz, yüksek ısı C vitaminini ve balın içindeki yararlı enzimleri yok eder.
Doğrusu: Çayınızı fincana aldıktan sonra sıcaklığının 60 derecenin altına düşmesini (içilebilecek kıvama gelmesini) bekleyin, balı ve limonu o zaman ekleyin.
Şunlara da göz atın;
Ihlamur çayının faydaları nelerdir?
Kategoriler
