Borcamda Pasta Tarifi
Hazır Yufkadan Baklava Nasıl Yapılır?
17 Mart 2026, 12:10 tarihinde güncellendi.
Hazır yufkadan baklava yapmak oldukça pratiktir ve lezzetli sonuç verir. Öncelikle tepsiyi yağlayıp yufkaları kat kat yerleştirirken her kat arasına tereyağı sürün ve iç harç olarak ceviz veya fındık serpiştirin. Baklavayı dilimleyip fırında kızarana kadar pişirdikten sonra, ılık şerbeti üzerine dökün ve baklavanın şerbeti iyice çekmesini bekleyin. Dinlendikten sonra servis edin; çıtır ve tatlı baklavanız hazır olacaktır.
Hazır yufkadan baklava kısa sürede hazırlanabilir ve zahmetsizdir. Yufkaları tepsiye düzgünce yerleştirip aralarına bol tereyağı ve ceviz serpiştirmek lezzeti artırır. Fırından çıkan baklavayı hemen ılık şerbetle buluşturmak, tatlıyı yumuşatır ve aromayı dengeler. Birkaç saat dinlendikten sonra dilimleyip servis yapmak en ideal sonuçtur.
-
Malzemeleri Hazırlama
Baklava için öncelikle tüm malzemeleri hazırlayın. İhtiyacınız olacak: hazır yufka, ceviz veya fındık, tereyağı ve şeker. Tereyağını eriterek hazır hale getirin. Cevizleri iri parçalar halinde kırın. Şeker ve su ile şerbeti hazırlamak için ayrı bir tencerede kaynatabilirsiniz. Malzemelerin el altında olması, baklavanın yapımını kolaylaştırır.
-
Tepsiyi Hazırlama
Baklava tepsisini yağlayın, tercihen tereyağı kullanın. Yufkaları tepsiye sererken her katın arasına yağ sürün. Alt katı düzgün bir şekilde yerleştirmek çok önemlidir. Yufkaların kenarları taşmasın, tepsiye tam otursun. İlk birkaç kat yufkayı bütün halinde serin. Bu katlar baklavanın sağlam olmasını sağlar.
-
İç Harcı Yerleştirme
İlk yufkaların üzerine cevizleri serpiştirin. Cevizleri yufkaya eşit şekilde yaymak, her lokmada lezzet sağlar. Yufkaları kat kat sererken her katın arasına yağ sürmeye devam edin. İsterseniz cevizli katları birkaç yufka üstüne serpiştirerek yoğunlaştırabilirsiniz. Bu şekilde baklava hem güzel kabarır hem de lezzeti artar. İç harcın yufka ile dengeli olması önemlidir.
-
Baklavayı Kesme ve Pişirme
Baklavayı pişirmeden önce bıçakla dilimleyin. Kare veya baklava şekli vererek dilimlemek gelenekseldir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Üzeri kızarana kadar pişirmeye dikkat edin. Fırından çıkarınca hemen şerbeti dökmeyin. Birkaç dakika bekleyip hafif ılındıktan sonra şerbeti gezdirin.
-
Şerbetleme ve Servis
Fırından çıkan baklavayı 2-3 dakika dinlendirin ve üzerine tamamen soğumuş şerbeti dökün. Şerbeti yavaş yavaş dökerek her dilime eşit dağıtın. Şerbeti çekmesi için baklavayı dinlendirin. Genellikle birkaç saat bekletmek ideal olur. Servis ederken dilimleri dikkatlice ayırın. Böylece hazır yufkadan yapılan baklavanız hem çıtır hem tatlı olur.
Şunlara da göz atın:
500 Gr Baklavalık Yufka Kaç Adet Eder?
Baklava Yufkasının Kurumaması İçin Ne Yapmalı?
Kategoriler
