Havuç Nasıl Temizlenir?

Havuç en sevilen ve en sık kullanılan kök sebzelerden biridir. Toprak altında yetişir. Yaban havucu veya turp gibi havuç da kök sebzeler kategorisine girer. Toprak altında yetişen doğal olarak hasat edildiklerinde kir ve döküntülerle kaplanırlar. Eğer bahçenizden topluyorsanız ya da organik pazardan havuç satın alıyorsanız topraklı havuç satın almış olabilirsiniz. Bu sebeple havuçları kullanmadan önce iyice temizlemeniz gerekir. Ancak taze toplanmış bir grup havucu nasıl temizleyeceğinizden emin değilseniz sizlere anlattık.

Ürünler en iyi görünüm ve lezzete sahip olmanın yanı sıra, sağlığımıza zarar verebilecek pestisit kalıntılarını veya kirletici bakterileri temizlemek için yıkanmalıdır. Havuçları suda durulamanın yanı sıra, kazık kökleri temizlemenin bir yolu da soymaktır. Estetiği geliştiren ve daha pürüzsüz bir doku üreten soyma, havuçları buharda pişirirken veya çiğ olarak servis ederken mantıklı olabilir. Ancak havuçla yemek pişirirken onlara iyice fırçaladığınız sürece bu her zaman gerekli değildir.

Topaklanmış topraktaki büyük lekelerin tozunu alarak başlayın. Daha sonra, ılık akan suyun altında, bir sebze fırçası ve bir miktar dirsek yağı kullanarak, başıboş kök kıllarını veya havucun yarıklarının derinliklerine yerleşmiş kiri iyice fırçalayın. Havucun etrafını, parçalara ayırmayacak şekilde yeterli basınç uygulayarak temizlediğinizden emin olun. Temizledikten sonra saklamadan veya tercih ettiğiniz tarifte kullanmadan önce kağıt havlu kullanarak kurulayın.

Temiz su, havuçları temizlemek için gereken en temel ama önemli şeydir. Sebzenin gözenekli cildine sızabilen ve onları tüketmeyi güvensiz hale getirebilen çamaşır suyu veya sebze yıkama maddelerinin aksine, su tamamen güvenlidir ve işin etkili bir şekilde yapılmasını fazlasıyla sağlar. Aslında, kök sebzeleri tatlı suda bekletmek, kiri gevşetmeye yardımcı olabilir ve havuçları temizlerken uygulamanız gereken yoğunluk seviyesini azaltabilir.

İyi bir sebze fırçası önemli bir husustur. Sebzenin her köşesine ulaşmak için tasarlanan ince ama sağlam naylon kıllara sahip bir fırça, fırçalamayı çocuk oyuncağı haline getirebilir. Bununla birlikte, havuç için sebze fırçası seçerken boyut gibi belirli özelliklere dikkat edin. Örneğin fırça başlığı çok küçük olmamalıdır çünkü bu, fırçalama sırasında daha fazla iş yapmanız anlamına gelebilir. Aynı şekilde, kavraması kolay ve kullanımı oldukça hafif olmalıdır. Son olarak ama bir o kadar da önemlisi, amacına hizmet ettikten sonra zahmetsiz temizliğe de uygun olmalıdır.

Havuçları başarılı bir şekilde temizlemek için gereken diğer tek şey biraz sabırdır. Elbette, eğer bir grup ana kökü iyice fırçalamak hafta içi zaman kısıtlamalarınız dahilinde değilse, kirli ve tozlu dış kabuklardan bir anda kurtulmak için soyucu kullanmanızda da sıkıntı yoktur. Ancak soyduktan sonra su ile iyice durulamalısınız.

Şunlara da göz atın;

1. Havuç nasıl dondurulur?
2. Havuç yağı nasıl yapılır?
3. Havuç nasıl saklanır?
4. Saksıda havuç nasıl yetiştirilir?