Muhallebili Milföy Tarifi
Hangi Balık Tavada Güzel Olur?
28 Kasım 2025, 14:19 tarihinde güncellendi.
Tavada balık pişirmek, özellikle pratik ve lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunar. Bu yöntem için genellikle yağlı, ince yapılı ve kılçığı az olan balıklar tercih edilir. Peki; hangi balık tavada güzel olur? İşte yanıtı.
Hamsi, sardalya, istavrit, barbun ve mezgit gibi balıklar tavada pişirildiğinde dışı çıtır, içi ise yumuşak ve sulu kalır. Az malzeme ve doğru pişirme süresiyle, bu balıklar sofraya geleneksel ve nefis bir tat katar.
-
Hamsi
İnce yapılı, yağlı ve bol bulunduğu için tavada çıtır çıtır pişirilir.
-
Sardalya
Yağlı ve lezzetli bir balıktır, özellikle yaz aylarında tavada harikadır.
-
İstavrit
Küçük boyutuyla tavada kolay pişer, hafif unla kaplanarak çıtır olur.
-
Barbun
Kılçığı az, eti yumuşak ve tatlıdır; tavada pişirildiğinde enfes bir lezzet sunar.
-
Mezgit
Beyaz etli ve hafif balıktır, unlanıp kızartıldığında dışı çıtır içi yumuşak olur.
Kategoriler
