Erimeyen Şeftali Reçeli Tarifi
Hangi Balık Çeşitleri Kızartılır?
Kızartma yöntemi, özellikle yağlı ve küçük ya da orta büyüklükteki balıklar için idealdir. Peki; hangi balık çeşitleri kızartılır?
24 Temmuz 2025, 11:43
Hamsi, istavrit, palamut, levrek ve çipura gibi balıklar, çıtır çıtır ve lezzetli olmaları nedeniyle kızartılarak sıkça tüketilir. Bu balıkların eti, kızartma sırasında hem içi yumuşak kalır hem de dışı güzelce kızarır. Böylece hem pratik hem de damak tadına hitap eden nefis bir balık yemeği hazırlanmış olur.
-
Hamsi
Küçük ve yağlı, çıtır çıtır kızarır, özellikle kışın çok tercih edilir.
-
İstavrit
Lezzetli ve uygun fiyatlı, fileto ya da bütün kızartılır.
-
Palamut
Yağlı ve etli, dilimlenip kızartmaya çok uygun.
-
Levrek
Daha iri, dilimlenerek ya da bütün kızartılır, hafif ve lezzetli.
-
Çipura
Eti sıkı, bütün ya da fileto kızartması yapılır, hafif aromalıdır.
Kategoriler
