Güllaç İçin 1 Litre Süte Ne Kadar Şeker Konur?

Güllaç için 1 litre süte genellikle 1 su bardağı toz şeker konulması önerilir. Bu ölçüyle tatlıya dengeli bir tat kazandırılması amaçlanır. Şekerin tamamen erimesi için süt ısıtılır. Karıştırma işlemi dikkatlice yapılır. Böylece sütün her yerine eşit tat dağıtılması sağlanır. Sonuçta hafif ve ferah bir lezzet elde edilir.

Şeker miktarı kişisel tercihlere göre artırılabilir. Daha tatlı bir güllaç istenirse 1,5 su bardağı şeker kullanılabilir. Bu değişiklikle tat yoğunluğu yükseltilir. Sütün tadı sürekli kontrol edilir. Gerektiğinde az miktarda ekleme yapılır. Böylece herkes için uygun bir denge kurulmuş olur.

Toz şeker doğrudan sıcak süte eklenir. Karışım kısık ateşte tutulur. Şekerin tamamen çözünmesi sağlanır. Kaynama noktasına gelmemesine dikkat edilir. Böylece sütün doğal tadı korunur. Hazırlanan karışım güllaç yapraklarına dökülür.

Az şeker kullanılarak daha hafif bir güllaç hazırlanabilir. Bu yöntem özellikle hafif tatlı sevenler tarafından tercih edilir. Şeker miktarı yarım su bardağına düşürülebilir. Bu sayede sütün doğal aroması ön plana çıkarılır. Tatlı daha ferah bir hale getirilir. Sonuçta mideyi yormayan bir lezzet elde edilir.

Şeker oranı ayarlandıktan sonra güllaç kat kat hazırlanır. Her katın eşit şekilde ıslanması sağlanır. Tatlı dinlendirilerek lezzetlerin oturması beklenir. Üzerine ceviz veya fındık eklenir. Sunum öncesi soğutulması önerilir. Böylece şeker ve süt uyumu tam anlamıyla hissedilir.

Şunlara da göz atın:

Güllaç İçine Gül Suyu Konur Mu?

Güllaç Kaç Saat Önceden Yapılmalı?

Güllaç Yufkası Neyle Yapılıyor?