Gözden Kaçıyor Olabileceğiniz Soğutma Güvenliği

Bir gıda zehirlenmesi yaşadıysanız, gıda güvenliğinin ne kadar önemli olduğunun farkındasınızdır. Güvenilir buzdolabımız gibi modern icatlar sayesinde artık yiyeceklerimizi korumak için tuza güvenmemize gerek yok. Normalde oda sıcaklığında birkaç saat içinde midenizi bulandıracak yiyecekler aylara kadar tüketilebilir. Gıda güvenliği dünyasında "Tehlike Bölgesi" denen bir şey var. Kulağa uğursuz gelen bu lakap, basitçe 4 derece ile 60 derece arasına düşen bir sıcaklık aralığını ifade eder. Bu, bakterilerin çoğalması ve potansiyel olarak gıda kaynaklı hastalıklara neden olması için olgun olarak belirlediği alandır - 40 dereceden daha soğuk veya 60 dereceden daha sıcak herhangi bir şey bu bakterilerin büyümesini önemli ölçüde yavaşlatır.

Buzdolabınızı düzenli olarak temizlemeyi hatırlıyor olsanız da, sıcaklığını kontrol ediyor musunuz? Güvenilir buz kutunuzun soğuk kalmasını sağlamak, gıda güvenliğinin hayati ancak genellikle gözden kaçan bir parçasıdır. İşte buzdolabınızı tehlikeli "Tehlikeli Bölge"nin dışında tutmanın doğru yolu.

Kadrana Güvenmeyin

Buzdolapları, buzdolabının ana bölümünde 4 derecenin altında bir sıcaklığı korumak için ayarlanan fabrika hattından çıkar ve en uygun sıcaklık 2 derecedir. Ancak cihaz eskidikçe bakımı zorlaşabilir. Buzdolabının farklı alanlarında, yerleşik kadranı veya termometreyi güvenilmez hale getiren farklı sıcaklıklarda kalan sıcak ve soğuk noktalar oluşabilir. Bu tutarsızlığı gidermek için ellerinizi harici bir termometreye alın ve yaklaşık üç ayda bir buzdolabınızın sıcaklığını kontrol edin. Termometrenizi buzdolabınızın çeşitli bölümlerine yerleştirdiğinizden ve sıcaklığın tüm cihaz boyunca 4 derecenin altında kalmasını sağlamak için rafların ve çekmecelerin her köşesini kontrol ettiğinizden emin olun.

Buzdolabınızı soğuk tutmanıza yardımcı olacak başka bir ipucu da, yakın zamanda pişirilmiş yiyecekleri buzdolabınıza eklemeden önce soğumalarını sağlamaktır. Fırından alınan sıcak bir şeyi doğrudan buzdolabınızın rafına koymak, buzdolabınızın genel sıcaklığını doğrudan tehlike bölgesine yükseltebilir ve böylece içeriğini bakteri üremesi için tatlı noktaya yerleştirebilir. Aynı nedenle, buzdolabınızı fazla doldurmamak da ihtiyatlı bir davranıştır. Çok fazla öğe, uygun hava akışını engelleyebilir ve insanlarla dolu küçük bir oda gibi, serin tutulması gereken daha fazla öğe, buzdolabınız için daha fazla çalışma ve sonuç olarak muhtemelen daha yüksek bir iç sıcaklık anlamına gelir. Bu nedenle, buzdolabınızı fazla doldurmayın, ancak harici bir termometre ekleyin.

Şunlara da göz atın;

1. Buzdolabı ayarı nasıl olmalı?
2. Buzdolabı nasıl tasarruflu kullanılır?
3. No-frost buzdolabı nedir?
4. Yeni alınan buzdolabı nasıl temizlenir?