Google Arts & Culture Türk mutfak kültürünü tanıtıyor

Dünyanın her yerindeki iş ortağı kültür kuruluşlarının kültür-sanat eserlerine, sayfasında yer veren Google Arts & Culture, Türk mutfak kültürünün tanıtımı için Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile işbirliği anlaşması imzaladı. Misyonu, Türk mutfağını, bilim, sanat ve kültür ekseninde farklı yönleriyle dünyaya tanıtmak olan bölüm, bu platformda yer alan ilk Türk Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü oldu.

Google Türk Mutfağını Tanıtmak için Yeditepe Gastronomi’yi Seçti

Google ve Yeditepe Üniversitesi arasındaki işbirliği, Türk mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak için Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Sibel Özilgen’e teklif götürülmesiyle başladı. Prof. Dr. Özilgen’in Gastoartoloji®️ konsantrasyon programıyla birlikte yürüme önerisiyle de kapsamlı bir projeye dönüştü.

Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, bu projeyle, Prof. Dr. Özilgen başkanlığında bir ilki gerçekleştirmiş oldu. Google Arts & Culture Prof. Dr. Sibel Özilgen’i  “Türk yemeklerini bilime dönüştüren profesör” olarak tanımlıyor.

“Bu Bir Milli Görev”

Konuya ilişkin bilgi veren Prof. Dr. Sibel Özilgen, programın önceliğinin Türk mutfak kültürünün her yönüyle dünyaya tanıtılması olduğunu kaydederek “Bu milli görevin gerçekleştirilmesinde kurumumuzun tercih edilmiş olması bizim için gururdur. Yeditepe Üniversitesi bu alanda proje ortağı olan dünyadaki tek üniversitedir” diyor. 

Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünün, Güzel Sanatlar Fakültesi çatısı altında kurulduğunu ve halen eğitimini bu fakülte altında devam ettirdiğini belirten Güzel Sanatlar Fakültesi Dekanı Prof. Gülveli Kaya da, “Üniversite olarak hem bir ilki başlattık hem de akademik ve mesleki bilgilere sahip şefler, sanatçı gibi düşünebilen bireyler yetiştirmeyi görev edindik. Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümümüzün bünyesinde oluşturulan ve isim hakkı yine bölümümüze ait olan, Gastroartoloji®️ konsantrasyon programı bu düşüncenin bir eseridir. Programın misyonu ve vizyonunun Google Arts & Culture’ın bu projesiyle adeta üst üste örtüşmesi, programın doğru kurgulandığının bir ispatıdır.  Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, Google Arts & Culture platformunun daimi ve adeta doğal bir partneri konumundadır” diye konuşuyor.