"Tekmil fava", Ege mutfağında favanın en zenginleştirilmiş halidir. Üzerine soğan, dereotu, kapari, zeytin gibi eklemeler yapılır. “Tekmil” kelimesi de “tam, eksiksiz” anlamını taşır.

- "Tekmil" kelimesi Osmanlıca kökenlidir, “tam, eksiksiz, bütün” anlamına gelir.
- Fava, genellikle kuru bakladan yapılan, zeytinyağlı, soğuk meze türüdür.
- Tekmil fava, sadece sade fava değil; üzerine eklenen malzemelerle (soğan, dereotu, kapari, zeytin, zeytinyağı, limon) zenginleştirilmiş halidir.

- Yani “tam donanımlı fava” anlamına gelir, sofrada en dolu ve süslenmiş versiyonu sunulur.
- Özellikle meze çeşitleri arasında gösterişli bir seçenek olarak bilinir.
Şunlara da göz atın:
- Fava Dolapta Kaç Gün Dayanır?
- Fava Sulu Olursa Ne Yapmalı?
- Favaya Havuç Konur Mu?
- Favanın Yanına Ne Yakışır?
- Favanın Kıvamı Nasıl Olmalı?