Soğanlama Tarifi
Ev Yapımı Pizza Sosu Nasıl Yapılır?
27 Kasım 2025, 20:59 tarihinde güncellendi.
Ev yapımı pizza sosu için önce taze domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve püre haline getirin. Ardından, sarımsak, kekik, fesleğen, tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ile zeytinyağını ekleyerek karıştırın. Sosu orta ateşte 15–20 dakika pişirerek kıvam almasını sağlayın ve ara sıra karıştırın. Son olarak ocaktan alıp biraz soğumasını bekledikten sonra pizzanız için hazır hale getirin.
Ev yapımı pizza sosu hazırlamak için öncelikle domatesleri doğrayıp blenderdan geçirerek püre haline getirin. Sonrasında içine sarımsak, fesleğen, kekik ve tuz ekleyerek tatlandırın. Karışımı kısık ateşte kaynayana kadar pişirin ve kıvam almasını sağlayın. Sos soğuduktan sonra pizzanın üzerine sürerek kullanabilirsiniz.
-
Domatesleri Hazırlama
Taze domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın. Eğer konserve domates kullanıyorsanız, suyunu süzün ve püre haline getirin. Bu adım, sosun pürüzsüz ve homojen olmasını sağlar.
-
Baharatları ve Aromaları Eklemek
Doğranmış domatesleri bir tencereye alın. Üzerine sarımsak, kekik, fesleğen ve tuz ekleyin. Arzu ederseniz biraz karabiber ve zeytinyağı da ilave edebilirsiniz. Baharatlar sosun lezzetini derinleştirir ve pizzaya karakter katar.
-
Pişirme ve Kıvam Verme
Orta ateşte sosu 15–20 dakika boyunca pişirin. Ara ara karıştırarak sosun dibinin tutmasını önleyin. Sos koyulaşınca ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Bu sos artık pizzanızı kaplamaya ve lezzet katmaya hazır.
Şunlara da göz atın:
Kategoriler
