Et Kavurmaya Hangi Baharatlar Eklenir?

Et kavurmaya tuz, karabiber ve pul biber gibi temel baharatlar eklenerek lezzeti artırılır. Kekik ve kimyon gibi baharatlar ise ete derinlik ve aromatik bir tat katar. Dilerseniz sarımsak veya defne yaprağı da kullanarak kavurmanızı daha zengin hale getirebilirsiniz.

Temel Baharatlar:

1. Tuz – Etin lezzetini ortaya çıkarır. Pişmeye yakın eklenmesi önerilir.
2. Karabiber – Etin aromasını güçlendirir.
3. Pul biber – Hafif acılık ve renk katar.
4. Taze Kekik – Etle çok iyi uyum sağlar, özellikle pişmeye yakın eklenirse kokusunu daha çok verir. Kuzu etine aromatik bir lezzet katar.

Ekstra Lezzet İçin Kullanılabilecek Diğer Baharatlar:

1. Kimyon – Kavurmaya derinlik ve özgün bir aroma katar.
2. Defne yaprağı – Özellikle kuşbaşı dana veya kuzu etinde hoş bir aroma verir. Pişirme sırasında eklenir, servis öncesi çıkarılır.
3. Taze Biberiye – Özellikle kuzu etine çok yakışır.
4. Sarımsak – Taze ya da toz olarak kullanılabilir; etin lezzetini artırır.
5. Soğan – Baharat değil ama kavurmada sıkça kullanılır, ete tat verir.

İsteğe göre baharat oranlarını ayarlayabilir ve denemelerle kendi damak tadınıza uygun bir karışım oluşturabilirsiniz.