3 Malzemeli Ev Yapımı Çikolata Dilimleri
Çözüldüğünde Tekrar Dondurulmaması Gereken 11 Masum Yiyecek
28 Kasım 2025, 14:11 tarihinde güncellendi.
Çözülen yiyecekleri tekrar dondurmak hem lezzetlerini hem de dokularını bozabilir. Bazı gıdalar, özellikle kremalı tatlılar, süt ürünleri ve pişmiş patates gibi yiyecekler, tekrar dondurulduğunda güvenli olmayabilir. Bu yüzden çözüldükten sonra tüketeceğiniz yiyecekleri dikkatle seçmek sağlığınız için önemlidir.
Çözülen yiyecekleri yeniden dondurmak bakteri riskini artırabilir. Su oranı yüksek gıdalar, tekrar dondurulduğunda yumuşar ve lezzetini kaybeder. Mutfakta gıda güvenliğini korumak için bazı yiyecekleri çözdükten sonra hemen tüketmek en iyisidir.
-
Balık ve deniz ürünleri (özellikle çiğ ve çözülmüş)
Tekrar dondurulduğunda bakteri riski artar.
-
Su içeriği yüksek meyveler (karpuz, çilek, kavun)
Tekrar dondurulursa yumuşar ve lezzet kaybeder.
-
Sosis, sucuk gibi işlenmiş etler
Çözüldükten sonra tekrar dondurulursa bakteriyel risk artar.
-
Yapraklı sebzeler (marul, ıspanak gibi çiğ sebzeler)
Çözüldüğünde su salar ve lapa olur.
-
Pişmiş makarna ve pirinç
Tekrar dondurulursa yapışır ve tadı bozulur.
-
Mayonez ve soslar
Çözüldüğünde kıvam bozulur, bakteriyel risk artar.
-
Patates (pişmiş veya kızarmış)
Tekrar dondurulursa taş gibi sertleşir.
-
Süt ve süt ürünleri (özellikle yoğurt ve krem peynir)
Tekrar dondurulursa ayrışır ve tadı bozulur.
-
Çikolatalı ve kremalı tatlılar
Tekrar dondurulursa kreması ayrılır ve tadı bozulur.
-
Kremalı tatlılar ve pastalar
Kremalar çözüldüğünde sulanır ve yapısı bozulur.
-
Yumurta (pişmemiş ve kabuklu)
Çözüldüğünde bakteri üremesi riski yüksek.
Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç
Kategoriler
