Çorbanın Kepçeden Damlamasını Engelleyecek 5 İpucu

Kepçenin çorbaya daldırılırken tamamen doldurulmaması önerilebilir. Aşırı doldurma yapıldığında servis sırasında taşma ve damlama görülebilir. Kepçe çorbanın içinden yavaşça çıkarılarak sıvının dengelenmesi sağlanabilir. Bu yöntemle kenarlardan akma büyük ölçüde azaltılabilir. Kepçe kaldırılmadan önce kısa bir süre beklenerek fazla sıvının tekrar tencereye akması sağlanabilir. Böylece daha temiz ve düzenli bir servis yapılabilir.

Kepçe kaldırıldıktan sonra tencerenin iç kenarına hafifçe sürülebilir. Bu hareket sayesinde alt kısımda biriken fazla çorbanın akması sağlanabilir. Böylece damlama ihtimali azaltılabilir. Aynı zamanda tezgâhın ve masanın temiz kalması mümkün olabilir. Bu yöntem özellikle sulu çorbalarda daha etkili şekilde uygulanabilir. Küçük bir alışkanlıkla daha düzenli bir servis sağlanabilir.

Kullanılan kepçenin tasarımının damlamayı etkilediği söylenebilir. Alt kısmında oluk veya çıkıntı bulunan kepçeler tercih edilebilir. Düz ve ince ağızlı kepçelerde damlama daha sık görülebilir. Silikon veya kaliteli metal kepçeler daha avantajlı olarak değerlendirilebilir. Kepçe boyutunun kaselere uygun olması da göz önünde bulundurulabilir. Doğru ekipman seçimiyle servis daha kontrollü hale getirilebilir.

Çorbanın hızlı taşınmasının damlamayı artırabileceği belirtilebilir. Kepçenin yavaş ve dengeli şekilde kaseye götürülmesi önerilebilir. Ani hareketler yapıldığında sıvının kenarlardan taşması yaşanabilir. Düz bir hat üzerinde ilerlenerek bu sorun azaltılabilir. Bu sayede servis daha şık bir görünüm kazanabilir. Aynı zamanda çevrenin temiz kalması sağlanabilir.

Kepçenin taşınacağı mesafenin kısa tutulması tavsiye edilebilir. Tencere ile servis kaselerinin birbirine yakın konumlandırılması sağlanabilir. Uzun mesafede yüründüğünde sıvının sallanması görülebilir. Bu durum damlama ihtimalinin artmasına neden olabilir. Servis alanı önceden düzenlenerek pratiklik sağlanabilir. Böylece daha temiz ve düzenli bir sunum yapılabilir.