Cağ Kebabının Yanına Ne Gider?

Cağ kebabının yanında en çok tercih edilen ekmek lavaştır. İnce ve yumuşak yapısı etle iyi bütünleşir. Lavaş, etin suyunu ve aromasını emer. Bu sayede lezzet dengesi sağlanır. Lavaş olmadan cağ kebabı tamamlanmış sayılmaz. 

Mevsimine göre kuru soğan dilimleri cağ kebabının yanında sunulur. Soğan etin aromasını tamamlar ve hafif keskin bir tat katar. İnce doğranmış veya halka şeklinde olabilir. Soğan, etin yağını dengeleyerek yemeği hafifletir. Bu klasik eşlikçi cağ kebabının vazgeçilmezidir.

Mevsimine uygun domatesler yanında servis edilebilir. Taze domates dilimleri etin yanında ferahlık verir. Hafif asidik yapısı etin ağırlığını dengeler. Domates, özellikle kömür ateşinde pişen cağ ile uyumlu bir lezzet sunar. Genellikle halka veya dilim şeklinde sunulur.

Yeşil veya kırmızı biberler cağ kebabına eşlik edebilir. Izgara veya çiğ olarak sunulabilir. Hafif acılığı etin lezzetini destekler. Biber, görsellik açısından da tabağı renklendirir. Bu sebze, yemeğin sunumunu zenginleştirir.

Yanında yoğurt veya ayran tüketmek cağ kebabını tamamlar. Yoğurt, etin ağırlığını dengeler ve mideyi rahatlatır. Ayran serinletici ve ferahlatıcı bir içecek olarak tercih edilir. Bu ikili geleneksel sofralarda sıkça bulunur. Etin yoğunluğunu hafifletir.

Basit yeşil salata veya çoban salata cağ kebabının yanında sunulabilir. Domates, salatalık, biber ve soğan içerir. Zeytinyağı ve limon ile tatlandırılır. Salata, tazelik ve renk katar. Ayrıca yemeğin sindirimini kolaylaştırır.

Yanında hafif ekşi tat için turşu sunulabilir. Salatalık, biber veya karışık sebze turşusu uygundur. Turşu, etin yağını dengeler ve lezzeti artırır. Küçük porsiyonlarda servis edilir. Geleneksel sofralarda cağ kebabı ile uyumlu bir tamamlayıcıdır.

Şunlara da göz atın:

Cağ Kebabı Yaparken Et Nasıl Kesilmeli?

Cağ Kebabı Kaç Saat Marine Edilmelidir?

Cağ Kebabı Hangi Baharatlarla Lezzetlendirilir?

Cağ Kebabı Neden Sert Olur?

Cağ Kebabı Evde Yapılır Mı?

Cağ Kebabının Yumuşak Olması İçin Ne Yapmalı?