Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Buzdolabı Kapağında Asla Saklamamanız Gereken 10 Gıda
28 Kasım 2025, 22:41 tarihinde güncellendi.
Buzdolabının kapağı, pratik göründüğü kadar tehlikeli bir saklama alanı olabilir. Çünkü kapağın ısısı sürekli değişir ve bu da bazı gıdaların daha hızlı bozulmasına neden olur. Sağlıklı ve taze bir mutfak için hangi yiyeceklerin buraya konmaması gerektiğini bilmek çok önemlidir. İşte buzdolabı kapağında asla saklamamanız gereken 10 gıda!
Buzdolabı kapağı, en sık açılıp kapanan kısım olduğu için sıcaklık dengesini koruyamaz. Bu da birçok gıdanın tazeliğini yitirmesine ve daha çabuk bozulmasına yol açar. Gıdaları doğru yerde saklamak, hem lezzetlerini korur hem de israfı önler. İşte mutfağınızda daha uzun ömürlü bir düzen için uzak durmanız gereken kapak tuzakları!
-
Domates
Kapağın soğuğu tadını ve dokusunu bozar. En iyisi oda sıcaklığında saklamak.
-
Sarımsak ve Soğan
Nemli ve soğuk ortamda küflenebilirler. Oda sıcaklığında, hava alan bir sepette tutmak en doğrusu.
-
Bal
Bal buzdolabında şekerlenir. Oda sıcaklığı, karanlık bir dolap idealdir.
-
Taze meyve suları
Kapağın sıcaklığı değiştikçe hızla bozulurlar. Arka rafta saklayın.
-
Süt
Süt en çabuk bozulan ürünlerden biridir. Kapakta değil, buzdolabının en soğuk kısmında (arka alt raf) durmalı.
-
Yumurta
Kapağın ısısı sık değiştiği için yumurtalar burada çabuk bozulur. Orta rafta, sabit sıcaklıkta saklayın.
-
Muz
Aslında muz buzdolabına bile girmemeli. Soğuk, olgunlaşmayı durdurur ve kabuğu kararır.
-
Et, Tavuk, Balık
Kapağın ısısı hijyen için yeterince düşük değildir. Bu ürünleri mutlaka alt rafta, kapalı şekilde tutun.
-
Tereyağı (uzun süreli saklama için)
Kısa sürede tüketecekseniz sorun değil ama uzun süreli saklamada kapağın ısı değişimi tereyağını bozar. Orta rafta muhafaza edin.
-
Turşular
Kapağın sıcaklık değişimi fermente süreci etkiler. Orta raf daha sabit bir sıcaklık sağlar.
Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç
Kategoriler
