Buuz Mantı Malzemeleri Nedir, Nasıl Yapılır?

Buuz mantısı, ince açılmış hamurun içine kıyma, soğan ve baharat karışımı konularak hazırlanan bir Moğol mantısıdır. Hamurlar kapatıldıktan sonra buharda pişirilir ve genellikle sıcak servis edilir.

Malzemeler:

1. 500 g kıyma (tercihen dana veya kuzu)
2. 1 adet soğan (ince doğranmış)
3. Tuz, karabiber, isteğe göre sarımsak
4. 2 su bardağı un (hamur için)
5. Su (hamuru yoğurmak için)

Yapılışı:

1. Hamuru hazırlayın: Un, su ve bir tutam tuzu karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun ve dinlendirin.
2. İç harcı hazırlayın: Kıyma, ince doğranmış soğan, tuz ve baharatları karıştırın.
3. Hamuru açın ve kesin: Dinlenen hamuru ince açın, küçük daireler kesin.
4. Mantıyı doldurun ve kapatın: Her dairenin ortasına kıymalı harç koyup, kenarlarını birleştirerek bohça şeklinde kapatın.
5. Buharda pişirin: Mantıları buharlı bir tencerede yaklaşık 15–20 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.

Şunlara da göz atın:

1. Buuz Mantı Nerenin Yemeğidir?
2. Azerbaycan Mantısının Adı Nedir?
3. Sosyete Mantısının Üzerine Ne Sürülür?
4. Sosyete Mantısı Kaç Derecede Pişer?