Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Beğendili Köfte Yapmanın 5 Püf Noktası
28 Kasım 2025, 14:10 tarihinde güncellendi.
Köfte harcını yoğurduktan sonra mutlaka dinlendirerek daha sıkı ve lezzetli olmasını sağlayın. Beğendi için patlıcanları közde pişirin ve sütü azar azar ekleyerek pürüzsüz kıvam yakalayın. Son olarak beğendinin üzerine tereyağı ekleyip karıştırarak hem parlaklık hem de ekstra lezzet katın.
Köfte harcını dinlendirerek daha sıkı ve aromalı olmasını sağlayın. Patlıcanları közleyerek beğendiye gerçek mangal lezzeti katın. Beğendiyi tereyağıyla tamamlayarak hem parlak hem de daha lezzetli hale getirin.
Köfte harcını dinlendirin
Yoğurduktan sonra en az 30 dakika buzdolabında bekletin ki köfteler daha sıkı ve lezzetli olsun.
Köz tadını artırın
Beğendi için patlıcanları ocakta ya da közde közleyin; fırın yerine ateş aroması daha derin bir lezzet verir.
Unu kokusu çıkana kadar kavurun
Beğendi sosunun unlu kısmını çok kısa kavurmak yerine, unun hamur kokusu gidene kadar sabırla çevirin.
Sütü azar azar ekleyin
Beğendinin kıvamı pürüzsüz olsun diye sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
Son dokunuşu tereyağıyla yapın
Beğendinin üzerine azıcık tereyağı ekleyip karıştırarak parlaklık ve ekstra lezzet kazandırın.
Şunlara da göz atın:
- Islak Hamburger Köftesi Kaç Gramdır?
- Kaç Köfte 200 Gramdır?
- Sebzeli Fırın Köfte Yapmanın 4 Püf Noktası
- Sulu Köfte Saklama Yöntemleri
Kategoriler
