Avokadolu Pratik Kahvaltı Tostu Yapmanın Püf Noktaları

Avokadolu tost yaparken; avokadonun olgunluğu, ekmeklerin seçimi, ekstra malzemeler ve servis çok önemlidir. Özellikle; avokadoyu çatalla ezmek, üzerine biraz limon sıkmak ve ekşi mayalı ekmek tercihi, tostun dağılmasını engeller.

Avokadonun olgunluğu

Avokadonun ne çok sert ne de fazla yumuşak olmaması önemli. Orta olgunlukta, kolayca ezilebilen avokadolar en iyi sonuç verir.

Avokadoyu doğru hazırlama

Avokadoyu çatalla iyice ezin, içine biraz limon suyu ekleyerek hem renginin kararmasını önlersiniz hem de ferah bir tat katarsınız.

Ekmeğin seçimi

Tost ekmeği yerine biraz daha kalın, dayanıklı ve hafif çıtır ekmekler (örneğin tam buğday, çavdar ya da ekşi mayalı ekmek) kullanmak tostun dağılmasını önler.

Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın

Ekmekler çok yumuşak kalırsa avokadoyu taşımaz. Hafif kızarmış ekmek, tostun hem çıtır hem dayanıklı olmasını sağlar.

Ekstra lezzet için

Avokadolu karışıma tuz, karabiber, kırmızı pul biber veya sarımsak tozu ekleyebilirsiniz. İsterseniz limon suyu, zeytinyağı ve taze otlar (maydanoz, nane) da eklenebilir.

Ekstra malzemeler

Tostun üzerine domates dilimleri, beyaz peynir, haşlanmış yumurta dilimleri, roka veya taze fesleğen gibi malzemeler ekleyerek hem besleyiciliği artırabilir hem de tadını zenginleştirebilirsiniz.

Tostu fazla bastırmayın

Tost makinesinde veya tavada çok bastırmadan, ekmeğin çıtır ama yumuşak kalmasına dikkat edin.

Servis

Tostu hemen servis etmek, avokadonun tazeliğini ve ekmeğin çıtırlığını korur.