Soğanlama Tarifi
2 Kiloluk Kavanoza Ne Kadar Sirke Konur?
28 Kasım 2025, 13:59 tarihinde güncellendi.
2 kiloluk kavanoza sebzeleri koyduktan sonra üstünü kaplayacak kadar sirke ekleyin, genellikle 500-700 ml yeterlidir. Tuz ve istersen şeker ekleyip karıştırın. Kavanozu kapatıp birkaç gün oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabına alabilirsiniz.
Kavanozdaki sebzelerin üstünü tamamen örtecek miktarda sirke kullanın. Sirkeye tuz ve isteğe bağlı olarak biraz şeker ekleyerek lezzetlendirin. Kavanozu kapatıp birkaç gün bekleyerek turşunun olgunlaşmasını sağlayın.
-
Kavanozun doluluk oranı
Kavanozu tamamen doldurmamaya özen gösterin. Sebzeler veya turşuluk malzeme ile kavanozun yaklaşık %80 dolmasını sağlayın. Bu, sirkenin ve tuzun karışımı için yeterli boşluk bırakır.
-
Sirke miktarı
Genel oran, sebzenin üstünü kapatacak kadar sirke eklemektir. 2 kiloluk kavanoz için yaklaşık 500-700 ml sirke uygundur. Eğer tuzlu-sirkeli turşu yapıyorsanız, suyla karışım genellikle 1:1 sirke-su oranında olur.
-
Tuz ve şeker eklemesi (isteğe bağlı)
Sirke ile birlikte turşu tuzu eklenir. Yaklaşık 2 kiloluk kavanoz için 2-3 yemek kaşığı tuz ve tatlı isterseniz 1 yemek kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. Bu hem lezzet verir hem de koruma sağlar.
-
Kavanozu kapatma ve dinlendirme:
Sirkeyi ekledikten sonra kavanozu sıkıca kapatın. Oda sıcaklığında 2-3 gün beklettikten sonra buzdolabına alabilirsiniz. Sirke turşuyu korur ve sebzelerin yumuşayıp lezzet kazanmasını sağlar.
Şunlara da göz atın:
Kalburabastıya Sirke Konur Mu?
Kategoriler
