Latte Pasta Tarifi
12 Tane Lahmacuna Ne Kadar Kıyma Gider?
28 Kasım 2025, 15:55 tarihinde güncellendi.
12 lahmacun için genellikle 600–720 gram kıyma yeterlidir. Kıyma, soğan, domates, biber ve baharatlarla karıştırılarak harç hazırlanır. Lahmacun boyutuna göre miktar biraz artıp azalabilir.
Her lahmacun için ortalama 50–60 gram kıyma kullanılır. Yağlı dana-kuzu karışımı kıyma lezzeti artırır. Harç hazırlanırken sebzeler kıyma ile dengeli şekilde karıştırılmalıdır.
-
Kıyma miktarı (temel oran)
Genellikle 1 lahmacun için ortalama 50–60 gram kıyma kullanılır. Bu durumda 12 lahmacun için yaklaşık 600–720 gram kıyma yeterlidir.
-
Kıyma türü
En lezzetli sonuç için yağ oranı %15–20 olan dana-kuzu karışık kıyma tercih edilir. Tamamen dana kıyma kullanacaksan biraz daha yağ eklemek iyi olur.
-
Harcın dengesi
Kıyma; soğan, sarımsak, domates, biber ve baharatlarla karışacağı için harç miktarı artar. Bu nedenle 1 kg toplam iç harç 12 lahmacun için fazlasıyla yeterlidir.
-
Hamurun boyutu
Eğer lahmacunlar ev tipi ve küçük boydaysa (yaklaşık 20 cm çap), 600 gram kıyma yeterli olur. Fırın boyu büyük lahmacunlar için 700–750 gr tercih edebilirsiniz.
-
Kategoriler
