Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
1 Litre Süte Kaç Kaşık Pirinç Unu Konur?
28 Kasım 2025, 12:41 tarihinde güncellendi.
1 litre süt için genellikle 2–3 yemek kaşığı pirinç unu yeterlidir. Pirinç unu, topaklanmaması için önce biraz soğuk sütle açılmalıdır ve daha sonra sıcak süte eklenerek karıştırılır. Karışım orta ateşte pişirilip kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırılır.
1 litre süt kullanırken pirinç unu miktarı kıvama göre ayarlanabilir. Unu doğrudan sıcak süte eklemek yerine önceden sıvıyla açmak topaklanmayı önler. Pişirme sırasında sürekli karıştırmak, muhallebinin pürüzsüz olmasını sağlar.
-
Oran Belirleme
Genellikle 1 litre süt için 2–3 yemek kaşığı pirinç unu idealdir. Bu miktar, sütü çok koyulaştırmadan hafif kıvam verir.
-
Ön Hazırlık
Pirinç ununu topaklanmasını önlemek için, önce bir miktar soğuk süt veya suyla açmak (özellikle 2-3 yemek kaşığı) iyi olur.
-
Süt ile Karıştırma
Sütü ocağa alın ve ısıtmaya başlayın. Pirinç ununu yavaş yavaş ılık süte ekleyerek sürekli karıştırın.
-
Pişirme Süresi
Karışımı orta ateşte 5–10 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Bu süre unun tamamen kıvam almasını sağlar ve topaklanmayı önler.
-
Kıvam Kontrolü
Eğer daha koyu bir kıvam istiyorsanız 1 yemek kaşığı daha pirinç unu ekleyebilirsiniz; daha akışkan bir kıvam için ise unu azaltabilirsiniz.
Kategoriler
