Elmalı Rulo Pasta Tarifi
1 Kilo İrmik Helvasına Ne Kadar Süt Konur?
28 Kasım 2025, 12:41 tarihinde güncellendi.
1 kilo irmik helvası için genellikle 1 litre süt kullanılır. Süt, helvanın ne çok kuru ne de çok cıvık olmasını sağlar. İhtiyaca göre süt miktarı pişirme sırasında kıvam ayarlamak için biraz artırılabilir veya azaltılabilir.
İrmik helvasında süt, irmiğin kavrulmasından sonra eklenir ve yavaş yavaş çekmesi beklenir. Sütün tam ölçüsünde olması, helvanın kremamsı ve yumuşak olmasını sağlar. Su ile karıştırılarak da kullanılabilir, bu durumda kıvam biraz daha hafif olur.
-
Temel oran
Genellikle 1 kilo irmik için 1 litre süt kullanılır. Bu, helvanın ne çok kuru ne de çok cıvık olmasını sağlar.
-
Şekerli süt seçimi
Eğer sütü helvaya eklerken şeker de ekleyecekseniz, süt miktarını biraz azaltabilirsiniz; çünkü şeker sütü çeker ve helva koyulaşabilir.
-
Alternatif sıvılar
Süt yerine yarısı su yarısı süt kullanmak da mümkündür. Bu durumda süt miktarı 500 ml, su da 500 ml olur.
-
Kıvam kontrolü
İrmik helvası kavrulurken irmik sütü tamamen çekmeyecek şekilde koyulur. Gerekirse pişirme sırasında biraz daha sıcak süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Şunlara da göz atın:
Kategoriler
