• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı (tavayı yağlamak için)
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri (tavaya serpmek için)
• Toz fıstık

Tavada kazandibi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Süt yerine:

• Laktozsuz süt: Laktoz intoleransı olanlar için uygundur.
• Badem sütü / Hindistan cevizi sütü: Bitkisel seçenekler; hafif aroma verir, vegan versiyonlar için ideal.
• Yulaf sütü: Nötr tadı sayesinde kıvamı bozmadan kullanılabilir.
• Yarım yağlı süt: Kaloriyi azaltmak isteyenler tercih edebilir.

Toz şeker yerine:

• Esmer şeker: Daha yoğun bir aroma verir. Karamelize tabanda özellikle güzel sonuç verir.
• Bal veya pekmez: Rafine şekeri azaltmak isteyenler için doğal alternatiflerdir (ancak pişirme sırasında yanmaya dikkat edilmeli).
• Hurma püresi veya elma püresi: Doğal şeker kaynakları; daha hafif tatlılık isteyenlere uygundur.

Un yerine:

• Buğday nişastası veya mısır nişastası: Daha parlak ve ipeksi kıvam sağlar.
• Pirinç unu: Geleneksel kazandibi tariflerinde de sık kullanılır.
• Yulaf unu: Farklı bir aroma katar, glutensiz alternatifi yoksa dikkatli kullanılmalı.

Vanilin yerine:

• Gerçek vanilya özütü: Daha doğal ve yoğun vanilya aroması.
• Vanilya çubuğu: Sütle birlikte kaynatılarak kullanılabilir.
• Limon veya portakal kabuğu rendesi: Farklı bir aroma isteyenler için güzel bir alternatif.

Tereyağı yerine (tavayı yağlamak için):

• Margarin veya bitkisel yağ (ayçiçek, hindistan cevizi yağı): Vegan ya da sütsüz versiyonlarda kullanılabilir.
• Zeytinyağı: Aroması hafif olanlar tercih edilmeli; klasik tatlının tadı değişebilir.

Pudra şekeri yerine:

• Toz şeker: Pudra şekeri yoksa çok ince taneli toz şekerle karamelize edebilirsin.
• Esmer şeker: Daha derin karamel aroması için.

Toz Antep fıstığı yerine (serviste):

• Kakao tozu: Hafif bitter tatlı dokunuş sağlar.
• Tarçın: Görsel ve lezzet açısından zenginleştirici.
• Hindistan cevizi tozu veya rendesi: Hafif aromatik bir alternatif.