Yumuşacık kıvamı, nostaljik bisküvi lezzeti ve damla sakızının kendine özgü aromasıyla öne çıkan pötibörlü damla sakızlı muhallebi tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de şık sunumuyla tatlı sofralarının favorileri arasında yer alıyor. Kat kat dizilen bisküviler ve ipeksi muhallebinin uyumunu bir araya getiren pötibörlü damla sakızlı muhallebi tarifi, özel günlerden çay saatlerine kadar birçok farklı sofrada rahatlıkla tercih edilebiliyor. Hafif yapısı sayesinde yemek sonrası keyifle tüketilebilen bu tatlı, buzdolabında dinlendikçe aromasını daha da belirgin hale getiriyor. Az malzemeyle hazırlanan ancak lezzetiyle dikkat çeken bu tarif, klasik muhallebi tariflerine farklı ve zarif bir yorum katmak isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor. Peki; pötibörlü damla sakızlı muhallebi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Pandispanyalı Kremalı Muhallebi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon pötibörlü damla sakızlı muhallebi 330 kaloridir.

Pötibörlü Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Muhallebi İçin

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 çay kaşığı damla sakızı (dövülmüş)

Taban İçin

1 paket pötibör bisküvi

Üzeri İçin

Toz Antep fıstığı
Kırılmış bisküvi parçaları (isteğe bağlı)

Pötibörlü Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi Alternatif Öneriler:

Pötibör bisküvi yerine kakaolu bisküvi, yulaflı bisküvi veya tam buğdaylı bisküvi kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Muhallebinin içerisine ince rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ekleyerek damla sakızına eşlik eden ferah bir aroma kazandırabilirsiniz.
Tatlıyı daha zengin hale getirmek için bisküvi katmanlarının arasına muz, çilek veya şeftali dilimleri yerleştirebilirsiniz.
Şeker miktarını azaltıp bal veya farklı doğal tatlandırıcılar kullanarak damak zevkinize uygun bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Muhallebiye bir miktar krema ekleyerek daha yoğun ve ipeksi bir kıvam elde edebilirsiniz.
Üzerini Antep fıstığı yerine file badem, kırılmış fındık, ceviz veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Kuplarda porsiyonluk hazırlayarak her katmana farklı meyve parçaları ekleyebilir, sunumu daha gösterişli hale getirebilirsiniz.
Damla sakızının aromasını daha belirgin hissetmek isterseniz miktarını hafifçe artırabilir veya birkaç damla damla sakızı aroması kullanabilirsiniz.

Pötibörlü Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Pötibör bisküvileri elinizle iri parçalar halinde kırın ve servis kaselerinin ya da borcamın tabanına eşit şekilde yerleştirin.
Tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurta sarısını alın. Çırpma teliyle karıştırarak ocağa koyun.
Karışım koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alınca içerisine dövülmüş damla sakızını, tereyağını ve vanilini ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Hazırladığınız sıcak muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Ardından tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerine Antep fıstığı veya kırılmış bisküvi parçaları serperek sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Pötibörlü damla sakızlı muhallebiyi buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis ederek aromasını daha belirgin hale getirebilirsiniz.
Üzerini toz Antep fıstığı, file badem veya Hindistan cevizi ile süsleyerek şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Porsiyonluk cam kuplarda servis ederek davet sofralarına zarif bir dokunuş katabilirsiniz.
Yanında Türk kahvesi, sade kahve veya çay ile sunabilirsiniz.
Servis sırasında taze meyve dilimleri ekleyerek tatlıya renk ve farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Püf Noktası

Damla sakızını kullanmadan önce havanda iyice dövmeniz, muhallebi içerisinde daha homojen dağılmasını sağlar.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
Bisküvilerin çok fazla yumuşamamasını istiyorsanız muhallebiyi hazırladıktan sonra bekletmeden katmanları oluşturun.
Daha parlak ve yumuşak bir kıvam için ocaktan almadan önce tereyağını eklemeyi unutmayın.
Tatlının kıvamının tam oturması için servis etmeden önce en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Katmanlı hazırlıyorsanız her katın üzerine muhallebiyi eşit şekilde yaymaya özen gösterin.
Damla sakızının yoğun aromasını korumak için ölçüsünü fazla kaçırmamaya dikkat edin; az miktar kullanmak genellikle yeterlidir.

Tarif Kategorileri

Sütlü Tatlılar

Malzemeler

Pötibörlü Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle