Hurma Tatlısı Tarifi
Selin Hıdır
3025 Tarif       6 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Dışı hafif kızarmış, içi ceviz ve tarçın aromasıyla zenginleşmiş şerbetli dokusuyla öne çıkan hurma tatlısı tarifi, hem klasik hem de zarif bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Şerbetini tam kıvamında çeken, ne ağır ne de kuru kalan yapısıyla sofralarda her zaman beğeni toplayan hurma tatlısı tarifi, özellikle çay saatlerinde ve özel davetlerde şık sunumuyla dikkat çeker. İçindeki cevizli harç sayesinde her lokmada dengeli bir tat sunan bu tatlı, doğru pişirme ve şerbetleme tekniğiyle hazırlandığında uzun süre yumuşaklığını korur ve damakta iz bırakan bir lezzet deneyimi yaşatır. Peki; hurma tatlısı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Hira Tatlısı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon hurma tatlısı 300 kaloridir.

Hurma Tatlısı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru İçin:

Şerbeti İçin:

Üzeri için:

Hurma Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

Hurma Tatlısı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Su ve şekeri tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve yaklaşık 8–10 dakika kaynatın. Ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakın.
  2. Yoğurma kabına yumurta, zeytinyağı, yoğurt ve eritilmiş tereyağını alın. Karıştırın.
  3. Kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  4. Hamuru iki eşit parçaya bölün.
  5. Bir kaba ceviz ve tarçını karıştırın.
  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde hafif açıp içine cevizli karışımdan koyun.
  7. Kapatıp hurma şekli verin. Çatal veya bıçak yardımıyla üzerine hafif çizikler atabilirsiniz.
  8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
  10. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
  11. En az 1–2 saat şerbetini çekmesi için dinlendirin ve üzerine toz fıstık serperek servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Tatlıyı şerbetini tamamen çektikten sonra servis edin; böylece iç dokusu daha dengeli olur.
  • Üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı veya Hindistan cevizi serperek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
  • Yanında sade Türk kahvesi ile sunum yapabilirsiniz; şerbetli tatlıyla çok uyumludur.
  • Özel davetlerde küçük boy şekillendirerek lokmalık servis hazırlayabilirsiniz.
  • Servis tabağına birkaç bütün ceviz yerleştirerek sunumu tamamlayabilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Şerbet mutlaka soğuk, tatlı ise sıcak olmalıdır; bu denge kıvam için önemlidir.
  • Hamuru çok sert yoğurmayın; yumuşak kıvam tatlının içinin nemli kalmasını sağlar.
  • İç harcı koyarken hamuru ince açmamaya dikkat edin; pişerken açılabilir.
  • Fırında fazla tutmamaya özen gösterin; çok kızarırsa kuru olabilir.
  • Şerbeti kontrollü şekilde dökün; bir anda fazla eklerseniz tatlı ağırlaşabilir.
  • Dinlendikçe lezzeti artar; mümkünse servis öncesi en az 1 saat bekletin.

Tarif Kategorileri

Şerbetli Tatlı Tarifleri

Benzer Tarifler

Hira tatlısı tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi
Aypare Tatlısı Tarifi
Ramazan Pidesinden Ekmek Kadayıfı Tarifi
Bademli Ev Baklavası Tarifi

© 2026 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.