Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Pandispanyayı ıslatmak için:

• 2 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 su bardağı sıcak su

Kreması için:

• 2.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 ml sıvı krema

Üzeri için:

• 200 ml sıvı krema
• 80 g beyaz çikolata
• 100 g sütlü çikolata
• ½ su bardağı iri çekilmiş fındık

Latte Pasta Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Pandispanya İçin Alternatifler

• Süt yerine: Badem sütü, Hindistan cevizi sütü veya yarım su bardağı yoğurt + yarım su bardağı su karışımı kullanılabilir.
• Şeker yerine: Pudra şekeri (aynı miktarda), esmer şeker (daha karamelize aroma verir) veya Hindistan cevizi şekeri tercih edilebilir.
• Un yerine: Kek unu kullanılırsa daha hafif bir doku elde edilir; glutensiz versiyon için badem unu + glutensiz un karışımı kullanılabilir.
• Vanilin yerine: ½ çay kaşığı vanilya özütü veya 1 tatlı kaşığı vanilya aromasını kullanabilirsiniz.

Krema İçin Alternatifler

• Süt yerine: Barista tipi bitkisel sütler (özellikle badem veya yulaf sütü) kullanılabilir.
• Un–nişasta oranı: Kıvamı daha yoğun sevenler 3 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un kullanabilir.
• Granül kahve yerine: Espresso shot (1 adet) veya 2 yemek kaşığı çözünebilir latte tozu eklenebilir.
• Sıvı krema yerine: 100 g mascarpone, labne veya çırpılmış krema kullanılabilir.
• Tereyağı yerine: Aynı miktarda beyaz çikolata ekleyerek parlak ve daha yoğun aromalı bir krema elde edebilirsiniz.

Üzeri İçin Alternatifler

• Beyaz çikolata yerine: Ruby çikolata veya karamelize beyaz çikolata kullanılabilir.
• Sütlü çikolata yerine: Bitter çikolata kullanarak daha yoğun kahve–çikolata dengesi yakalayabilirsiniz.
• Ganaj için sıvı krema yerine: 60 ml süt + 20 g tereyağı karışımı kullanılabilir.
• Fındık yerine: Fıstık, badem, kaju veya karamelize mısır gevreği ile kaplama yapılabilir.

Aroma ve Sunum Alternatifleri

• Kremaya 1 tatlı kaşığı karamel sos eklemek latte tadını daha belirgin hale getirir.
• Üzerine çikolata yerine kahve kreması, kakao serpiştirme veya karamel çizgileri yapabilirsiniz.