Yumuşak kıvamı ve doğal meyve aromasıyla öne çıkan şeftali püresi, günün farklı saatlerinde keyifle tüketilebilecek hafif lezzetlerden biridir. Özellikle olgun şeftalilerle hazırlandığında yoğun bir meyve tadı sunan şeftali püresi tarifi, hem tek başına hem de çeşitli tatlıların yanında değerlendirebileceğiniz pratik bir alternatiftir. Evde kısa sürede hazırlanabilen şeftali püresi tarifi, ferahlatıcı yapısı ve pürüzsüz dokusuyla yaz aylarının sevilen meyveli tarifleri arasında yer alır. Az malzemeyle hazırlanan bu lezzet, doğal meyve tadını ön plana çıkarmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Peki; şeftali püresi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Havuç Püresi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon şeftali püresi 90 kaloridir.

Şeftali Püresi Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

4 adet olgun şeftali
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Şeftali Püresi Tarifi Alternatif Öneriler:

Toz şeker yerine bal, agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Limon suyu yerine birkaç damla portakal suyu ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Su yerine elma suyu kullanarak meyvemsi lezzeti artırabilirsiniz.
Şeftalilerin bir kısmını nektarin ile değiştirerek farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
Daha yoğun kıvam için pişirme aşamasında su miktarını azaltabilirsiniz.
Vanilya aromasından hoşlananlar püreye bir miktar vanilin veya doğal vanilya özü ekleyebilir.
Tarçın sevenler, pişirme sırasında çok az tarçın ilave ederek farklı bir lezzet elde edebilir.
Şeker kullanmak istemeyenler, yeterince olgun ve tatlı şeftalelerle tarifi şekersiz hazırlayabilir.
Daha tropikal bir aroma için az miktarda mango püresi eklenebilir.
Püreyi daha hafif hale getirmek için pişirme sonrasında bir miktar yoğurtla karıştırarak servis edebilirsiniz.

Şeftali Püresi Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Şeftalilerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri küçük küpler halinde doğrayın.
Doğradığınız şeftalileri bir sos tenceresine alın. Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyerek karıştırın.
Karışımı orta ateşte şeftaliler yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Şeftaliler tamamen yumuşadığında limon suyunu ilave edin ve ocaktan alın.
Karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Daha akışkan bir kıvam isterseniz çok az su ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız şeftali püresini oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Şeftali püresini kahvaltılarda yoğurt veya granola ile birlikte servis edebilirsiniz.
Dondurma, panna cotta veya muhallebi gibi tatlıların üzerine sos olarak kullanabilirsiniz.
Krep, pankek ve waffle yanında lezzetli bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz.
Soğutulmuş şekilde bardaklarda tek başına hafif bir ara öğün olarak servis edebilirsiniz.
Meyve tabaklarının yanında veya tatlı sunumlarında değerlendirebilirsiniz.

Püf Noktası

Daha yoğun aroma için tam olgunlaşmış ve sulu şeftaleler tercih edin.
Şeftalilerin kararmasını önlemek ve lezzetini dengelemek için limon suyunu ihmal etmeyin.
Püreyi blenderdan geçirirken istediğiniz kıvama göre su miktarını ayarlayabilirsiniz.
Daha pürüzsüz bir sonuç elde etmek için püreyi ince süzgeçten geçirebilirsiniz.
Şeker miktarını şeftalilerin tatlılık oranına göre artırıp azaltabilirsiniz.
Pişirme sırasında çok yüksek ateş kullanmamaya özen gösterin; bu sayede meyvenin doğal aroması korunur.
Buzdolabında saklayacaksanız hava almayan cam bir kap tercih edin.
Servis öncesinde iyice soğutmak lezzetin daha belirgin hissedilmesini sağlar.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Şeftali Püresi Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle