Lokanta Usulü Kavurma Tarifi
Yumuşacık kıvamı ve hafif tatlı aromasıyla sofralara renk katan havuç püresi tarifi, özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edilen en pratik garnitür alternatiflerinden biri oluyor. Haşlanan havuçların tereyağı ve sütle birleşmesi sayesinde oldukça pürüzsüz bir doku ortaya çıkarken, havuç püresi tarifi hem şık sunumu hem de kolay hazırlanışıyla günlük sofralarda ve özel davet menülerinde sıkça tercih edilen tamamlayıcı lezzetler arasında yer alıyor. Peki; havuç püresi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bezelye Püresi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon havuç püresi 240 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Havuç Püresi Tarifi için
Malzemeler
- 5 adet orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Havuç Püresi Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süt yerine krema kullanılarak daha yoğun kıvam hazırlanır.
- Tereyağı yerine zeytinyağı kullanılarak daha hafif lezzet elde edilir.
- Püre içerisine haşlanmış patates eklenerek daha dolgun kıvam hazırlanır.
- Karabiber yerine muskat rendesi kullanılarak farklı aroma oluşturulur.
- Üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz eklenerek daha ferah tat hazırlanır.
- Sarımsak eklenerek daha yoğun aromalı püre hazırlanabilir.
- Havuçlarla birlikte tatlı patates kullanılarak farklı lezzet elde edilir.
- Servis sırasında üzerine kavrulmuş susam veya ceviz serpilerek farklı doku hazırlanır.
- Yoğurt ile karıştırılarak daha hafif ve serin servis alternatifi oluşturulur.
- Et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanılabileceği gibi kızarmış ekmek üzerine sürülerek atıştırmalık şeklinde de hazırlanır.
Havuç Püresi Tarifi
Nasıl Yapılır
- Havuçların kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın.
- Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tamamen yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan havuçların suyunu süzün.
- Havuçları blender veya ezici yardımıyla püre kıvamına getirin.
- Tavada tereyağını eritin ve havuç püresini ekleyin.
- Süt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave ederek birkaç dakika karıştırarak pişirin.
- Pürüzsüz kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.
- Sıcak şekilde servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Havuç püresi sıcak servis edildiğinde yumuşak kıvamı daha belirgin olur.
- Izgara et, tavuk ve köfte yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilir.
- Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilerek daha yoğun aroma elde edilir.
- İnce kıyılmış dereotu veya maydanoz ile süslenerek daha canlı sunum hazırlanır.
- Kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte hafif atıştırmalık şeklinde servis edilebilir.
Püf Noktası
- Havuçların küçük doğranması daha hızlı ve eşit pişmesini sağlar.
- Tamamen yumuşayana kadar haşlamak pürenin daha pürüzsüz olmasına yardımcı olur.
- Blender yerine ezici kullanılırsa daha yoğun kıvam elde edilir.
- Sütün kontrollü eklenmesi pürenin fazla sıvı olmasını önler.
- Tereyağını son aşamada eklemek aromanın daha belirgin hissedilmesini sağlar.
- Püreyi kısa süre kısık ateşte karıştırarak pişirmek kıvamın toparlanmasına yardımcı olur.
- Baharat miktarı damak zevkine göre artırılabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.