Yaz mevsiminin serinletici lezzetlerinden biri olan meyveli dondurmalı cheesecake tarifi, hafif dokusu ve taze meyvelerle süslenmiş görüntüsüyle hem gözlere hem damaklara hitap ediyor. Fırın kullanmadan pratik bir şekilde hazırlanan meyveli dondurmalı cheesecake tarifi, vanilyalı dondurma ve labnenin uyumunu meyvelerin canlı aromasıyla birleştirerek yaz sofralarının favori tatlısı olmaya aday. Özellikle sıcak günlerde ferahlatıcı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçim. Peki; meyveli dondurmalı cheesecake nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Mandalinalı Cup Cheesecake tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon meyveli dondurmalı cheesecake kaç kaloridir?

Bir porsiyon meyveli dondurmalı cheesecake 350 kaloridir.

Meyveli Dondurmalı Cheesecake Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1,5 paket tam buğday unlu bisküvi (yaklaşık 200 g)
100 gr tereyağı (eritilmiş)

Dondurmalı kat için:

1 kutu vanilyalı dondurma (500 ml – hafif yumuşamış)
200 gr labne peyniri
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri için:

Taze meyveler (çilek, böğürtlen, yaban mersini, şeftali dilimi, vs.)
2 yemek kaşığı reçel ya da meyve sosu

Meyveli dondurmalı cheesecake malzemeleri için alternatif öneriler:

Taban için alternatifler:

Tam buğday unlu bisküvi (200 g) yerine: Yulaflı bisküvi, Kakaolu petibör veya oreo (daha yoğun tat için), glutensiz bisküvi (glutensiz diyet için), granola veya kavrulmuş yulaf (sağlıklı versiyon)
Tereyağı (100 g) yerine: Hindistancevizi yağı (hafif tropikal aroma için)

Dondurmalı kat için alternatifler:

Vanilyalı dondurma (500 ml) yerine: Çilekli, muzlu, karadutlu veya limonlu dondurma, sade Maraş dondurması (daha yoğun kıvam için)
Labne peyniri (200 g) yerine: Mascarpone (daha kremsi ve zengin bir tat), süzme yoğurt (daha hafif ve ekşi tat için), vegan krem peynir (bitkisel tariflerde)

Pudra şekeri (1 yemek kaşığı) yerine: Bal veya akçaağaç şurubu

Üzeri için alternatifler:

Taze meyveler yerine: Dondurulmuş meyveler (önceden çözdürülüp süzülebilir), meyve püresi (örneğin muz veya mango), kuru meyve parçaları (örneğin incir, kayısı – minik doğranmış)
Reçel veya meyve sosu yerine: Bal + limon suyu karışımı, ev yapımı çilek ya da frambuaz püresi, çikolata sosu veya karamelli sos (farklı tat isteyenler için)

Meyveli Dondurmalı Cheesecake Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bisküvileri rondodan geçirin, eritilmiş tereyağıyla karıştırın. Servis kaselerine bastırarak yerleştirin. Derin dondurucuya kaldırın (15 dakika).
Oda sıcaklığında hafif yumuşamış vanilyalı dondurmayı labne ve pudra şekeriyle karıştırın (el mikseri veya spatula kullanabilirsiniz).
Bisküvili tabanın üzerine dondurmalı karışımı yayın ve tekrar dondurucuya koyun. En az 3 saat (tercihen 1 gece) dondurun.
Servis öncesi oda sıcaklığında 5 dakika bekletin. Üzerini taze meyveler ve istenirse reçel veya meyve sosuyla süsleyin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerini çilek, yaban mersini, frambuaz, şeftali veya kivi gibi renkli meyvelerle süsleyerek yaz sofralarına ferah bir dokunuş katabilirsiniz.
Tatlıyı dilimledikten sonra üzerine böğürtlen, çilek veya frambuaz reçeli/sosu gezdirerek hem tat hem de sunumu zenginleştirin.
Bireysel porsiyonlar için muffin kalıplarında hazırlayabilir, kişiye özel servis edebilirsiniz.
Her dilimin üzerine bir nane yaprağı yerleştirerek hem koku hem görsellik katabilirsiniz.
Serviste yanına 1 top sade veya meyveli dondurma ekleyerek tatlıyı daha da cazip hale getirebilirsiniz.

Püf Noktası

Dondurmalı karışımı hazırlarken dondurmanın oda sıcaklığında hafif çözülmüş olması karışıma kolayca karışmasını sağlar ama çok erirse kıvamı bozulur.
Bisküvili taban iyi sıkıştırılmalı: Tabanın dağılmaması için bisküvili karışımı kalıba iyice bastırarak yerleştirin; bardak tabanı bu iş için idealdir.
Derin dondurucuda en az 3 saat bekletin: Cheesecake’in tam kıvamında donması ve servis sırasında düzgün dilimlenebilmesi için mutlaka buzluktan çıkmadan önce yeterince bekletin.
Servisten önce 5-10 dakika dışarıda bekletin: Dilimleme sırasında çatlamaması ve bıçağın kolayca geçmesi için kısa süre dışarıda bekletmek idealdir.
Meyveleri servisten hemen önce ekleyin: Önceden eklerseniz sulanabilir ve görüntü bozulabilir. Servise yakın süslemek en iyi sonucu verir.
Labne yerine mascarpone veya krem peynir kullanabilirsiniz: Daha yoğun kıvamlı ve kremsi bir sonuç için peynir tercihini değiştirebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Pratik Tatlı Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Meyveli Tatlı Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri Çay Saati Tarifleri Dondurmalı Tatlılar Atıştırmalık Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Meyveli dondurmalı cheesecake malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle