200 gr karpuzun çekirdeklerini çıkarıp küçük küp şeklinde doğrayın. Bir salatalığın kabuklarını soyup küçük doğrayın. 4 domatesin kabuğunu soyup küçük doğrayın. 2 yemek kaşığı üzümsirkesi, 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edip mutfak robotundan geçirin. İnce bir mutfak süzgeciyle süzüp buzdolabına kaldırın. Soğuk servis yapın.