Elmalı flan hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden...

Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Yumurtaları iyice çırpıp unun ortasına ilave edin. Sütü tuzla birlikte azar azar ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun.

Elmaların kabuklarını soyup ince dilimleyin. Yağlanmış turta kalıbının dibine elmaları dizin ve üzerine hamuru yayın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.

Elmalı flan’ı servis tabağına ters çevirip üzerine pudraşeker serpiştirin. Dilimleyerek servis yapın.