Elif Edes Tapan’dan en sevdiğiniz yaz tatlısı olmaya aday çilekli granita tarifi...

Not: Çıtır külahlar kahvaltı, kokteyl saatleri, başlangıçlar için peynirli ve/veya füme balıklı karışımların sunumlarında kullanılabilecek hoş bir servis aracıdır.

Çilek severler için nefis çilekli galette ve çilekli charlotte tarifini buraya bırakıyoruz.

Çilekli Granita Tarifi İçin

Malzemeler

1/2 kg çilek
150 ml su
2 tatlı kaşığı şeker veya bal
2 yemek kaşığı limon suyu

8 adet mini külah için

2 yaprak baklava yufkası (Veya 1 adet günlük yufka)
1 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)

Çilekli Granita

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Baklava yufkasını yatay şekilde tezgaha koyun ve üzerine tereyağı sürdükten sonra ikinci yufkayı üzerine serin.
Diklemesine 4’e kesin ve elde ettiğiniz şeritleri de enlemesine keserek toplam 8 ufak dikdörtgen parça elde edin.
Dikdörtgen yufkaları metal konik kalıplara veya alüminyum folyo ile elde hazırlanan konik şekillere çok sıkmadan külah şeklinde sarın ve birleşme noktalarını bir fırça yardımıyla su ile ıslatılarak yapıştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında, alt-üst ayarda 5-7 dakika pişirin.
Su ve balı küçük bir sos tenceresinde kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
Çilekleri mikserden geçirerek sıvı hale getirin.
Ballı su, çilek ve limon suyunu bir kaba alarak karıştırın ve buzluğa koyarak dondurun. Donma sürecinde granitayı ara sıra kırarak karıştırın.
Çilekli granitayı mini yufka külahlara koyarak servis edin. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Dondurmalı Tatlılar Tatlı Tarifleri Meyveli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle