Sodalı zebra kek tarifi, hem göze hitap eden şık zebramsı desenleri hem de içinde kullanılan soda sayesinde hafif ve yumuşak dokusuyla dikkat çeken enfes bir kek seçeneğidir. Klasik kek tariflerinden farklı olarak, hızlı hazırlanabilir yapısı ve kabarık dokusuyla çay saatlerinize lezzet ve görsellik katarken, misafirlerinizi de etkileyecek özel bir sunum sunar. İçerdiği doğal malzemelerle hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu tarif, kolayca uygulanabilir olması sebebiyle mutfakta pratik çözümler arayanlar için ideal bir alternatif oluşturur. Sodalı zebra kek tarifi sayesinde evinizde profesyonel görünümlü, nefis bir kek hazırlamak artık çok daha kolay ve keyifli! Peki; sodalı zebra kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Babka tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sodalı zebra kek kaç kaloridir?

Bir porsiyon sodalı zebra kek 250 kaloridir.

Sodalı Zebra Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1/4 su bardağı kakao
Yarım su bardağı soda

Sodalı zebra kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Toz şeker yerine:

Hindistancevizi şekeri (daha doğal ve düşük glisemik indeksli)
Akçaağaç şurubu veya bal (sıvı tatlandırıcılar, miktarı ayarlanmalı)
Esmer şeker (daha yoğun aromalı)

Süt yerine:

Bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü gibi)
Yoğurt (kek dokusunu daha yoğun ve nemli yapar)
Kefir (fermente tat ve hafif ekşimsi aroma)

Sıvı yağ yerine:

Eritilmiş tereyağı (daha zengin ve yoğun tat için)
Hindistancevizi yağı (hafif tropikal aroma katmak için)
Avokado yağı (nötr tat ve sağlıklı yağ kaynağı)

Un yerine:

Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)
Yulaf unu (glutensiz alternatif, kekin dokusunu değiştirir)
Badem unu (glutensiz ve protein açısından zengin)
Karışık unlar (örneğin tam buğday ve yulaf unu)

Kakao yerine:

Hindistancevizi tozu (daha hafif ve farklı aroma)
Matcha (yeşil çay tozu, farklı renk ve tat için)
Kahve tozu (çikolata ve kahve aroması karışımı için)

Vanilin yerine:

Vanilya özütü (daha doğal aroma)
Tarçın veya muskat rendesi (baharatlı alternatifler)

Sodalı Zebra Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak bir kek hamuru hazırlayın.
Hamurun yarısını başka bir kaba alın.
Ayrı kaba kakao ve sodanın yarısını ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına önce sade hamurdan 3 yemek kaşığı dökün.
Üzerine kakaolu hamurdan 3 yemek kaşığı dökün.
Bu işlemi tüm hamur bitene kadar tekrarlayın; bu sayede zebra desen oluşacaktır.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kekinizi çay veya kahve eşliğinde sade olarak servis edebilirsiniz; yumuşak dokusu ve dengeli tatlarıyla mükemmel uyum sağlar.
Servis yapmadan önce kekin üzerine hafifçe pudra şekeri serpebilir, görselliği artırabilirsiniz.
Yanına vanilyalı krem şanti veya bir top vanilyalı dondurma ekleyerek tatlı deneyimini zenginleştirebilirsiniz.
Çilek, böğürtlen, kivi gibi taze meyvelerle birlikte servis ederek renkli ve sağlıklı bir sunum yapabilirsiniz.
Üzerine az miktarda çikolata sosu gezdirerek ekstra lezzet katabilirsiniz.

Püf Noktası

Yumurta ve şekeri en az 5 dakika mikserle çırparsanız kekiniz daha kabarık ve hafif olur.
Un, kabartma tozu ve vanilini mutlaka eleyerek karışıma ekleyin, böylece topaklanma olmaz ve kekiniz daha homojen olur.
Çok katı veya çok sıvı olmamalı; kakaolu hamurun soda ile yumuşaması beklenir.
Soda, kekin dokusunu yumuşatır ve hafif kabarmasını sağlar; son anda eklenip hemen karıştırılmalıdır.
Hamurları kalıba dökerken aralarında beklemeden, hızlıca dökmek desenin belirgin olması için önemlidir.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin ve pişirme süresini aşmamaya dikkat edin; kekin içi nemli kalmalı, fazla pişerse kuru olabilir.
Kek piştikten sonra kalıptan çıkarmadan önce oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin, böylece parçalanma riski azalır.

Tarif Kategorileri

Farklı Tatlı Tarifleri Atıştırmalık Tatlı Kek Tarifleri Kek Tarifleri Pratik Kek Tarifleri Tatlı Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Çay Saati Tarifleri

Malzemeler

Sodalı zebra kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle