• 2 adet olgun şeftali (dilimlenmiş)
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (tavayı yağlamak için)
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri (servis için, isteğe bağlı)

Şeftalili tava keki tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Şeftali:

• Nektarin, erik veya armut kullanabilirsiniz.
• Yaz dışı dönemlerde konserve şeftali veya dondurulmuş şeftali dilimleri tercih edilebilir (konserve kullanırsanız şekerini azaltın).

Tereyağı:

• Margarin, Hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı kullanılabilir.
• Daha hafif bir tat için yarı yarıya tereyağı + sıvı yağ karışımı da uygundur.

Toz Şeker:

• Esmer şeker, Hindistan cevizi şekeri, bal veya akçaağaç şurubu ile değiştirilebilir.
• Diyet versiyonu için stevia veya eritritol kullanılabilir (ölçüyü üretici tavsiyesine göre ayarlayın).

Yumurta:

• Vegan alternatif için 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su (1 yumurta yerine) kullanılabilir.
• Elinizde yoksa yarım muz püresi veya yoğurt da bağlayıcı görev görür.

Süt:

• Badem sütü, yulaf sütü, soya sütü veya hindistan cevizi sütü tercih edilebilir.

Sıvı Yağ:

• Ayçiçek yağı, mısır yağı veya fındık yağı kullanılabilir.
• Daha yoğun aroma için zeytinyağı da tercih edilebilir.

Un:

• Tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu ile daha sağlıklı bir versiyon yapılabilir.
• Glutensiz un karışımları da kullanılabilir (kabartma tozunu artırmak gerekebilir).

Kabartma Tozu:

• Karbonat + birkaç damla limon suyu veya sirke ile aynı etki sağlanabilir.

Vanilin:

• Vanilya özütü, vanilya şekeri veya doğal vanilya çubuğu tozu kullanılabilir.