Havuç rendelemekle ve yumurtaları uzun uzun çırpmakla uğraşmadan, çayın yanına mis kokulu bir kek hazırlamak mümkün. Mutfak robotunun işi kolaylaştırdığı rende yok, çırpmak yok! harcı 1 dakikada hazır havuçlu kek tarifi, havuç, ceviz ve tarçının sevilen uyumunu pratik bir yöntemle sofraya taşıyor. Küçük doğranan havuçlar sıvı malzemelerle birlikte robotta incelirken sonradan eklenen ceviz parçaları kekin içinde hoş bir doku oluşturuyor. Malzemeler önceden ölçülüp hazırlandığında robotta karıştırma aşaması yaklaşık bir dakika sürüyor, ardından fırında pişen kekin kokusu mutfağı sarıyor. Yumuşak ve hafif nemli iç dokusuyla çay saatlerine yakışan bu keki sade sunabilir veya tamamen soğuduğunda üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz. Peki; havuçlu kek nasıl yapılır? İşte havuçlu kek tarifi ve malzemeleri...

Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Elmalı Havuçlu Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon havuçlu kek 300 kaloridir.

Rende Yok, Çırpmak Yok! Harcı 1 Dakikada Hazır Havuçlu Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet orta boy havuç (soyulmuş yaklaşık 200 gram)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı un (yaklaşık 220 gram)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz

Kalıp için:

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı un

Rende Yok, Çırpmak Yok! Harcı 1 Dakikada Hazır Havuçlu Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Süt yerine aynı miktarda kefir kullanarak kekin aromasına hafif ekşi bir dokunuş katabilirsiniz. Sade ve şekersiz kefir tercih edebilirsiniz.
Sıvı yağ yerine yaklaşık 90 gram eritilip ılıtılmış tereyağı ekleyerek kekin kokusunu zenginleştirebilirsiniz. Tereyağını yumurtalarla buluşturmadan önce sıcaklığının düşmesini bekleyebilirsiniz.
Beyaz toz şeker yerine aynı gramajda esmer şeker kullanarak havuç ve tarçına hafif karamelimsi bir lezzet eşlik ettirebilirsiniz. Bu değişiklikle kekin rengi biraz koyulaşabilir.
Ceviz yerine aynı miktarda iri kırılmış fındık tercih ederek kekin içindeki kıtır dokuyu koruyabilirsiniz. Fındığı robotta çekmek yerine son aşamada spatulayla karıştırabilirsiniz.
Kuruyemiş kullanmak istemezseniz cevizi çıkarıp az miktarda kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Yıkadığınız üzümleri iyice kuruladıktan sonra harca karıştırabilirsiniz.
Tarçın yerine az miktarda toz zencefil kullanarak daha keskin bir baharat aroması elde edebilirsiniz. Zencefili önce çeyrek çay kaşığı ekleyip miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Vanilya yerine bir portakalın ince rendelenmiş kabuğunu ekleyerek havuçlu harca narenciye kokusu katabilirsiniz. Acı tat oluşmaması için kabuğun beyaz bölümünü kullanmamaya dikkat edebilirsiniz.
Beyaz unun dörtte birini aynı gramajda tam buğday unuyla değiştirerek daha belirgin tahıl aromalı bir kek hazırlayabilirsiniz. Tam buğday unu sıvıyı daha fazla çekebileceği için harç aşırı koyulaşırsa bir yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
Kalıbı yağlamak için tereyağı yerine az miktarda sıvı yağ kullanabilirsiniz. Yağı kalıbın kenarlarına ve orta borusuna ince bir tabaka halinde yayarak yapışmayı azaltabilirsiniz.

Rende Yok, Çırpmak Yok! Harcı 1 Dakikada Hazır Havuçlu Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Fırını 170°C alt-üst ayarda ısıtın. Yaklaşık 22 cm çapındaki ortası delik kek kalıbını tereyağıyla yağlayıp hafifçe unlayın. Fazla unu kalıbı ters çevirerek dökün.
Havuçları soyup uçlarını kesin. Robotun kolayca parçalayabilmesi için küçük parçalar halinde doğrayın.
Yumurtaları, şekeri, sütü ve sıvı yağı geniş hazneli, güçlü bir mutfak robotuna alın. Havuçları ekleyip yaklaşık 40–60 saniye çalıştırın. Gerektiğinde robotu durdurup haznenin kenarlarını spatulayla sıyırın. Havuçların iri parça kalmadan incelmesini sağlayın.
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tarçını ekleyin. Robotu kısa aralıklarla, yalnızca kuru malzemeler karışana kadar çalıştırın. Un eklendikten sonra uzun süre karıştırmayın.
Bıçağı dikkatlice çıkarın. İri kırılmış cevizi ekleyip spatulayla birkaç kez karıştırın. Harç koyu ancak kalıba dökülebilen bir kıvamda olmalıdır.
Karışımı hazırladığınız kalıba boşaltın ve yüzeyini düzeltin. Kalıbı fırının orta rafına yerleştirip yaklaşık 40–50 dakika pişirin.
İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın. Sürenin sonuna doğru kekin kalın bölümüne kürdan batırın. Kürdan üzerinde çiğ hamur kalmıyorsa keki fırından çıkarın. Üstü erken kızarırsa üzerine gevşekçe pişirme kâğıdı örterek pişirmeyi sürdürebilirsiniz.
Keki kalıbında 10–15 dakika dinlendirin. Ardından dikkatlice çıkarıp tel ızgara üzerinde soğutun. Tamamen soğuduğunda dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Havuçlu keki tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Böylece iç dokusu toparlanır ve dilimler daha düzgün çıkar.
Yanında demli çay, sütlü kahve veya sade Türk kahvesi sunarak havuç, ceviz ve tarçının uyumunu tamamlayabilirsiniz.
Üzerine servis öncesinde ince bir tabaka pudra şekeri eleyebilirsiniz. Küçük bir süzgeç kullanmak, şekerin yüzeye eşit dağılmasını sağlar.
Daha zengin bir sunum için dilimlerin üzerine az miktarda eritilmiş beyaz çikolata gezdirebilirsiniz. Çikolatayı kek soğuduktan sonra ekleyin.
Servis tabağına birkaç ceviz parçası yerleştirerek kekin içindeki malzemeyi sunumda da öne çıkarabilirsiniz.
Keki küçük dilimler halinde kesip meyve tabağıyla birlikte çay saatinde ikram edebilirsiniz. Elma ve armut dilimleri, tarçınlı lezzete güzel eşlik eder.

Püf Noktası

Havuçları soyduktan sonra tartarak yaklaşık 200 gram kullanın. Fazla havuç, harcın nemini artırıp iç kısmın pişmesini zorlaştırabilir.
Havuçları robota koymadan önce küçük parçalara bölün. Bu hazırlık, kısa sürede ve daha eşit şekilde parçalanmalarını kolaylaştırır.
Bütün harcı rahatça alabilecek geniş hazneli bir robot tercih edin. Hazne fazla dolduğunda malzemeler eşit karışmayabilir.
Havuçları önce yumurta, şeker, süt ve yağla birlikte inceltin. Unu eklemeden önce iri havuç parçalarının kalmadığını kontrol edin.
Robotun kenarlarına yapışan malzemeleri cihazı durdurduktan sonra spatulayla sıyırın. Böylece karışımın tamamı aynı kıvama gelir.
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tarçını birlikte eleyerek ekleyebilirsiniz. Bu işlem kuru malzemelerin harca daha dengeli dağılmasını sağlar.
Un eklendikten sonra robotu yalnızca kısa aralıklarla çalıştırın. Uzun süre karıştırmak, kekin dokusunu sıkılaştırabilir.
Cevizi son aşamada spatulayla karıştırın. Robotun bıçakları cevizi fazla küçülterek kekte hissedilen parçalı dokuyu azaltabilir.
Kalıbın orta borusunu ve kenarlarını da yağlayıp hafifçe unlayın. Bu bölümlerin iyi hazırlanması, kekin kalıptan daha kolay ayrılmasını sağlar.
Fırını önceden ısıtın ve ilk 30 dakika kapağını açmayın. Pişmeyi sürenin sonuna doğru, kekin kalın bölümüne kürdan batırarak kontrol edin.
Keki fırından çıkar çıkmaz ters çevirmeyin. Kalıpta 10–15 dakika dinlendirdikten sonra çıkarıp tel ızgarada soğutun.
Başlıktaki bir dakikayı robotta karıştırma aşaması olarak değerlendirin. Havuçları hazırlama, kalıbı yağlama ve pişirme için ayrıca zaman ayırın.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Malzemeler

Rende Yok, Çırpmak Yok! Harcı 1 Dakikada Hazır Havuçlu Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle