• 5 adet mandalina
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı toz şeker

Kek Hamuru için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1/2 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Mandalina Alternatifleri:

• Mandalina yerine portakal, kan portakalı veya misket limonu kullanabilirsiniz.
• Daha tatlı ve aromatik bir tat için mandalinaların bir kısmını mandalina konservesi ile değiştirebilirsiniz.

Kek Hamuru Sıvıları:

• Ayçiçek yağı yerine zeytinyağı veya erimiş tereyağı kullanabilirsiniz.
• Süt yerine badam sütü, soya sütü veya yarı yarıya süt ve yoğurt karışımı ekleyerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.

Şeker Alternatifleri:

• Toz şeker yerine esmer şeker, hindistancevizi şekeri veya bal kullanabilirsiniz (bal eklerken sıvı miktarını biraz azaltın).
• Karamele ilave olarak biraz tarçın veya vanilya özütü ekleyerek aroma zenginliği sağlayabilirsiniz.

Un ve Kabartma Alternatifleri:

• Beyaz un yerine tam buğday unu, badem unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz.
• Kabartma tozunun yerine mısır nişastası ile birlikte karbonat kullanarak daha hafif bir kabarma sağlayabilirsiniz.