Sebzeli ve besleyici kek tarifleri sevenler için hem farklı hem de doyurucu bir seçenek: karnabaharlı kek! Özellikle kahvaltı sofralarında, beş çayı ikramlarında veya hafif akşam atıştırmalıklarında tercih edilebilecek bu lezzet, yumuşak dokusu ve peynirle zenginleşen tadıyla dikkat çekiyor. Karnabaharlı kek tarifi sayesinde sebzeyi en lezzetli haliyle sunabilir, klasik kek anlayışına yaratıcı bir dokunuş katabilirsiniz. Yoğurt, peynir ve taze otlarla hazırlanan bu özel karnabaharlı kek tarifi, sağlıklı ve pratik bir alternatif sunuyor. Peki; karnabaharlı kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Ispanaklı Tuzlu Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon karnabaharlı kek kaç kaloridir?

Bir porsiyon karnabaharlı kek 220 kaloridir.

Karnabaharlı Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı küçük parçalara ayrılmış haşlanmış karnabahar
3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri
1 su bardağı tam buğday unu (veya beyaz un)
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım demet ince doğranmış dereotu veya maydanoz

Üzeri için:

Susam, çörek otu

Karnabaharlı Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Fırını önceden 180 derece’ye ısıtın. Orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kâğıt serin.
Yumurtaları derin bir kapta çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Ardından peynir, haşlanmış karnabahar, ince doğranmış yeşillikler ve baharatları ekleyin.
Un, kabartma tozu (ve varsa karbonat) karışımını eleyerek ilave edin ve spatula ile karıştırın.
Karışımı kek kalıbına dökün. Üzerine susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Ilındıktan sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Karnabaharlı kek, özellikle beyaz peynir, zeytin, domates ve haşlanmış yumurta eşliğinde sağlıklı bir kahvaltı alternatifi olur. Yanında sıcak çayla birlikte servis edebilirsiniz.
Tuzlu kek seven misafirler için hafif, sebzeli bir seçenek. Yanına yoğurtlu dip soslar, közlenmiş biber turşusu veya dereotlu cacık çok yakışır.
Izgara tavuk, köfte veya balık gibi ana yemeklerin yanında küçük bir dilim karnabaharlı kek doyurucu ve sebzeli bir tamamlayıcı olur.

Püf Noktası

Karnabaharı çok fazla haşlamayın, dağılacak kadar yumuşarsa kekin içinde hamurlaşmaya neden olabilir. Hafif diri kalmalı.
Unu ekledikten sonra sadece karışana kadar karıştırmak yeterlidir. Aksi takdirde kek sertleşebilir.
Karabiber ve pul biberin yanı sıra kimyon, kurutulmuş kekik veya muskat cevizi çok yakışır.
Yapışmayı önlemek için kek kalıbınızı mutlaka iyice yağlayın veya yağlı kâğıt kullanın.
Kek sıcakken çok yumuşak olur ve dağılabilir. Ilındıktan sonra kesmek daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlar.
Lor yerine beyaz peynir, tulum peyniri ya da rendelenmiş kaşar ile farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Pratik Kek Tarifleri Farklı Sebze Yemekleri Tuzlu Kek Tarifleri Kek Tarifleri Sebze Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle