Kabarıklığını kabartma tozundan değil, özenle çırpılmış yumurtalardan alan yumuşacık bir kek hayal edin… Pratik malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu kabartma tozsuz kek tarifi, hem sağlıklı seçimler yapmak isteyenler hem de evinde kabartma tozu bulunmayanlar için ideal bir alternatif sunuyor. Yoğurt ve limon suyunun desteğiyle puf puf kabaran bu kabartma tozsuz kek tarifi, sade dokusuyla çay saatlerinin yeni gözdesi olmaya aday. Peki; kabartma tozsuz kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Karbonatlı Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kabartma tozsuz kek kaç kaloridir?

Bir porsiyon kabartma tozsuz kek 220 kaloridir.

Kabartma Tozsuz Kek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurtaları ve toz şekeri mikserle yüksek hızda, şeker eriyip karışım kabarana kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
Yoğurt (veya süt) ile sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Limon suyu veya sirkeyi ekleyin, bu malzeme kabartma tozu yerine geçerek kekin kabarmasına yardımcı olur.
Un ve vanilini eleyerek karışıma azar azar ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Fırından çıkan kabartma tozsuz kek servise hazır. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kekinizin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Taze meyveler, özellikle çilek, böğürtlen veya kivi ile servis etmek kekin tadını zenginleştirir.
Yanına sade krem şanti veya vanilyalı dondurma ekleyerek daha özel bir tat yaratabilirsiniz.
Hafif ve yumuşak yapısıyla kahve ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olur.

Püf Noktası

Yumurtalar oda sıcaklığında olursa daha iyi kabarır ve kekiniz daha hafif olur.
Yumurtalar ve şeker iyice çırpılmalı, köpük köpük ve açık renkli olmalı.
Unu mutlaka eleyerek ekleyin ki topaklanma olmasın ve kekiniz pürüzsüz olsun.
Un ekledikten sonra hamuru çok fazla karıştırmak gluten oluşumuna neden olur ve kekiniz sertleşebilir.
Kekinizi fırına koymadan önce fırının tam ısıda olduğundan emin olun.

Tarif Kategorileri

Tatlı Kek Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri Pratik Kek Tarifleri Kek Tarifleri Çay Saati Tarifleri Tatlı Tarifleri Pratik Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle