• 3 adet orta boy yeşil kabak (rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmış)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Kabak keki tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yeşil kabak yerine:

• Balkabağı (rendelenmiş)
• Havuç (rendelenmiş)
• Kabak patlıcan (benzer dokusu için)

Toz şeker yerine:

• Esmer şeker (daha yoğun aroma için)
• Bal veya akçaağaç şurubu (daha doğal tatlandırıcılar)
• Hindistan cevizi şekeri

Sıvı yağ yerine:

• Zeytinyağı (hafif aroma katar)
• Tereyağı (eritilmiş ve ılıtılmış)
• Hindistan cevizi yağı

Un yerine:

• Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)
• Badem unu veya badem tozu (glutensiz ve aroma zengini)
• Yulaf unu (daha sağlıklı alternatif)

Ceviz yerine:

• Fındık
• Badem
• Antep fıstığı

Tarçın yerine:

• Muskat rendesi
• Karanfil tozu
• Zencefil tozu