Kakaonun yoğun aromasıyla hazırlanan glutensiz sufle tarifi, hem hafif hem de akışkan iç dolgusu sayesinde tatlı severlerin favorisi olacak. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, süt ve gluten içermeyen malzemelerle hazırlandığı için hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Misafir sofralarından özel günlere kadar her ortamda öne çıkan glutensiz sufle tarifi, yanında dondurma veya taze meyve ile servis edildiğinde tadına doyum olmaz bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Peki; glutensiz sufle nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Glutensiz Çilekli Crumble tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon glutensiz sufle 300 kaloridir.

Glutensiz Sufle Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

100 gr bitter çikolata (glutensiz)
50 gr tereyağı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı mısır nişastası (glutensiz)

Servis için:

Pudra şekeri veya taze meyve (çilek, frambuaz)

Glutensiz sufle tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Çikolata ve Tereyağı:

Bitter çikolata yerine sütlü veya beyaz çikolata (glutensiz) kullanılabilir; tatlılık ve aroması değişir.
Tereyağı yerine hindistancevizi yağı veya vegan margarin kullanarak süt ürünü içermeyen bir versiyon hazırlayabilirsiniz.

Yumurta:

Yumurtayı azaltmak veya vegan versiyon yapmak için yumurta yerine chia tohumu veya keten tohumu + su karışımı kullanılabilir (1 yumurta ≈ 1 yemek kaşığı chia/keten + 3 yemek kaşığı su).

Şeker:

Toz şeker yerine hindistancevizi şekeri, esmer şeker veya akçaağaç şurubu kullanılabilir.
Daha düşük kalorili bir alternatif için eritritol veya stevia tercih edilebilir.

Kakao ve Nişasta:

Kakao yerine glutensiz sıcak çikolata tozu kullanılabilir.
Mısır nişastası yerine patates nişastası veya arrowroot nişastası kullanılabilir.

Servis Malzemeleri:

Taze meyve yerine badem, fındık veya ceviz parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.
Dondurma yerine vegan dondurma tercih ederek süt ürünü içermeyen bir sunum yapabilirsiniz.

Glutensiz Sufle Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Fırını 180°C’ye ısıtın. Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın ve hafifçe kakao serpin.
Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin.
Yumurtaları ve şekeri bir kasede kabarana kadar çırpın.
Tuz ve mısır nişastasını ekleyin, karıştırın.
Eriyen çikolata ve tereyağı karışımını yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
Hamuru hazırladığınız sufle kaplarına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin (ortası akışkan kalacak şekilde).
Sufleleri fırından çıkar çıkarmaz servis edin.
Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında taze meyve ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sufleleri fırından çıkar çıkarmaz servis edin; dışı kabarık ve içi akışkan en ideal kıvamdır.
Yanında vanilyalı dondurma, taze meyve veya çilek sosu ile sunarak lezzeti artırabilirsiniz.
Küçük porsiyon kaselerde servis etmek, hem şık hem pratik bir sunum sağlar.
Üzerine pudra şekeri veya kakao serpiştirerek görselliği artırabilirsiniz.

Püf Noktası

Fırın ısısı ve süresi çok önemlidir; fazla pişirirseniz içi tamamen katılaşır, az pişirirseniz yeterince kabarmaz.
Yumurtaları iyi çırpmak, sufleyi kabarık yapar.
Çikolata ve tereyağı karışımı hafifçe ılıtılmalı, çok sıcak olmamalı; yoksa yumurtalar pişer ve hamur kesilir.
Sufleyi karıştırırken nazikçe spatula ile alttan üste katlayarak yapın, böylece hava kabarcıkları korunur.
Sufle kaplarını tereyağı ve kakao ile iyice hazırlayın, böylece sufle fırından kolay çıkar.

Tarif Kategorileri

Çikolatalı Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Glutensiz sufle tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle