Çikolata severlerin favorisi olacak nefis bir tatlı arıyorsanız, bu çikolatalı muhallebi tarifi tam size göre! Kolay hazırlanışı ve kremamsı dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak olan çikolatalı muhallebi tarifi, evde pratik şekilde şık ve lezzetli bir tatlı yapmanızı sağlar. Yoğun çikolata aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek bu özel tarif, tatlı krizlerinize harika bir çözüm olacak. Peki; çikolatalı muhallebi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Çikolatalı Panna Cotta tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çikolatalı muhallebi kaç kaloridir?

Bir porsiyon çikolatalı muhallebi 280 kaloridir.

Çikolatalı Muhallebi Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı kakao (şekersiz)
1 paket vanilin
100 gr bitter veya sütlü çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolatalı muhallebi malzemeleri için alternatif öneriler:

Normal süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü (vegan ve laktoz intoleransı için) kullanabilirsiniz.
Toz şeker yerine bal veya akçaağaç şurubu tercih edebilirsiniz.
Sağlıklı ve lifli alternatif olarak hurma püresi bir alternatiftir.
Şekersiz kakao yerine az şekerli çikolata tozu veya çikolata parçaları kullanarak muhallebinize farklı bir lezzet katabilirsiniz
Tereyağı yerine tropikal aromasıyla hindistancevizi yağı tercih ederek tatlıya hafif egzotik bir dokunuş ekleyebilirsiniz.

Çikolatalı Muhallebi Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Orta boy bir tencerede süt, toz şeker, nişasta ve kakaoyu tel çırpıcıyla iyice karıştırın, topak kalmasın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi koyulaşmaya başlayınca vanilini ekleyin.
Ocaktan almadan önce tereyağı ve rendelenmiş çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
İsterseniz üzerine rendelenmiş çikolata, file fındık ya da kakao serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Muhallebinin yanında taze çilek, muz dilimleri, frambuaz veya kivi gibi meyveler çok yakışır. Hem renk katar hem de tatlıya ferahlık verir.
Üzerine ince rendelenmiş bitter çikolata serperek çikolata aroması yoğunlaştırılabilir.
Kıyılmış ceviz, fındık ya da bademle süsleyerek hem lezzet hem de kıtır dokusu ekleyebilirsiniz.
Daha zengin bir sunum için az miktarda krem şanti ya da bir top vanilyalı dondurma ile servis yapılabilir.
Yanında çıtır bisküvi veya kedi dili servis ederek farklı dokular yaratabilirsiniz.

Püf Noktası

Nişastayı sütte topak kalmayacak şekilde açmak çok önemli: Soğuk süt ile nişastayı iyice karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
Pişirme sırasında sürekli karıştırın: Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra mutlaka sürekli karıştırarak dibinin tutmasını önleyin.
Kakao tozunu mutlaka şekersiz kullanın: Aksi halde tat dengesi bozulabilir ve çok tatlı veya acı olabilir.
Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve çikolatayı hızlıca karıştırarak eritin: Bu, hem parlaklık hem de daha zengin aroma için önemlidir.
Buzdolabında yeterince dinlendirin: En az 2 saat, tercihen bir gece bekletmek kıvamın tam oturmasını sağlar.
Servis kaplarını önceden soğutabilirsiniz: Muhallebinin daha ferah ve serin kalması için kaseleri buzdolabında bekletmek iyi olur.

Tarif Kategorileri

Atıştırmalık Tatlı Tarifleri Pratik Tatlı Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Çay Saati Tarifleri Çikolatalı Tatlı Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle