Name: Malatya Kebap
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gr tavuk kıyma; 250 gr dana kıyma; 200 gr kuyruk yağ; 2 yumurta; 4 diş sarımsak; 1 ad. kuru soğan; 1 su bardağı galeta unu; Bir miktar bayat ekmek; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kuru nane; 1 tatlı kaşığı kekik; Tuz

Malatya Kebap Tarifi İçin

Malzemeler

500 gr tavuk kıyma
250 gr dana kıyma
200 gr kuyruk yağ
2 yumurta
4 diş sarımsak
1 ad. kuru soğan
1 su bardağı galeta unu
Bir miktar bayat ekmek
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz

Malatya Kebap

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tavuk kıyma, dana kıyma ve kuyruk yağı, yoğrularak karıştırılır.
Daha sonra harcına 2 yumurta, 4 diş sarımsak, 1 tane kuru soğan rendelenmiş 1 su bardağı galeta unu, biraz bayat ekmek içi, bir tatlı kaşık kimyon, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı kekik , 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, bir miktar tuz katılır.
Bunların hepsi birlikte yoğrularak karıştırılır. Arzuya göre şişlere dizilip mangal ateşinde pişirilir.
Daha sonra isteğe göre Malatya turşusu, salata ve yandım çavuş ayranı ile servis edilir.

Tarif Kategorileri

Yöresel Tarifler Sizden Et Yemekleri Sizden Lezzetler Kebap Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle