Name: Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr bamya; 200 gr kıyma; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası); Yarım limon suyu; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 su bardağı sıcak su; Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi Alternatif Öneriler:Kıyma yerine kuşbaşı et kullanın.; Daha hafif bir seçenek için kıymayı tamamen çıkarın.; Taze bamya yerine dondurulmuş bamya tercih edin.; Domates yerine konserve domates veya sadece salça kullanın.; Limon suyu yerine 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyin.; Daha yoğun lezzet için et suyu kullanın.; Acı sevenler için pul biber ekleyin.; Zeytinyağı kullanarak daha hafif bir tat elde edin.

Türk mutfağının sevilen tencere yemeklerinden biri olan kıymalı bamya yemeği tarifi, hem besleyici hem de hafif yapısıyla sofralarda sıkça yer bulur. Doğru tekniklerle hazırlandığında salyalanmadan, tam kıvamında pişen kıymalı bamya yemeği tarifi, pratikliği ve lezzetiyle günlük yemek menülerine kolayca uyum sağlar. Peki; kıymalı bamya yemeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Vişneli Zeytinyağlı Bamya tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kıymalı bamya yemeği tarifi 220 kaloridir.

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

500 gr bamya
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
Yarım limon suyu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 su bardağı sıcak su

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi Alternatif Öneriler:

Kıyma yerine kuşbaşı et kullanın.
Daha hafif bir seçenek için kıymayı tamamen çıkarın.
Taze bamya yerine dondurulmuş bamya tercih edin.
Domates yerine konserve domates veya sadece salça kullanın.
Limon suyu yerine 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyin.
Daha yoğun lezzet için et suyu kullanın.
Acı sevenler için pul biber ekleyin.
Zeytinyağı kullanarak daha hafif bir tat elde edin.

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bamyaları yıkayın, sap kısımlarını koni şeklinde temizleyin.
Üzerine limon suyu gezdirin ve kenarda bekletin.
Soğanı küçük doğrayın, sarımsağı ezin.
Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin, suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Sarımsağı ve doğranmış domatesi (veya salçayı) ekleyin, birkaç dakika pişirin.
Bamyaları ekleyin, karıştırmadan tencereye yayın. Tuz ve baharatları ekleyin.
Sıcak suyu ilave edin.
Kapağını kapatın, kısık ateşte yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
Bamyalar yumuşayınca ocaktan alın ve dinlendirerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Yanında sade pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edin.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sunumu zenginleştirin.
Limon dilimleriyle birlikte servis ederek lezzeti dengeleyin.

Püf Noktası

Yemeği pişirdikten sonra 10–15 dakika dinlendirin, kıvamı daha iyi oturur.
Bamyaları karıştırmadan pişirin, dağılmasını önleyin.
Salyalanmayı azaltmak için bamyaları yıkadıktan sonra iyice süzdürün.
Ekşi tadı artırmak isterseniz pişirme sırasında biraz daha limon suyu ekleyin.
Kısık ateşte pişirin, böylece bamyalar diri kalır ve lezzet daha iyi korunur.

Tarif Kategorileri

Sulu Yemek Tarifleri

Malzemeler

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle