Ferah ve aromatik lezzetiyle sofralara renk katan portakallı ıspanak kökü tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir sebze yemeği arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu portakallı ıspanak kökü tarifi, taze ıspanak köklerinin portakal suyu ve zeytinyağı ile birleşmesiyle ortaya çıkan hafif tatlımsı aroması sayesinde kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her öğünde ferah ve lezzetli bir alternatif sunar. Ceviz, badem veya taze otlarla zenginleştirildiğinde, hem gözlere hem damaklara hitap eden özel bir yemek hâline gelir. Peki; portakallı ıspanak kökü nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Maraş Tarhana Cipsi Ispanak Kökü Salatası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon portakallı ıspanak kökü 150 kaloridir.

Portakallı Ispanak Kökü Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

500 gram ıspanak kökü (temizlenmiş ve doğranmış)
1 adet portakalın suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince kıyılmış)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, aroma için)
1 yemek kaşığı ceviz içi veya badem (isteğe bağlı, servis için)

Portakallı Ispanak Kökü Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Ispanak Kökü Alternatifleri

Ispanak yaprakları: Kök yerine kullanabilirsiniz; pişirme süresi daha kısa olur.
Pancar veya havuç: Hafif tatlı ve aromatik bir lezzet için doğranmış kök sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kereviz sapı: Hafif aromatik bir alternatif olarak tercih edilebilir.

Portakal Suyu Alternatifleri

Limon suyu: Daha keskin ve ferah bir asidite sağlar.
Mandalina suyu: Portakal yerine daha tatlı ve aromatik bir seçenek sunar.
Portakal kabuğu rendesi: Ekstra aroma katmak için suyuna ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağı Alternatifleri

Tereyağı: Hafif kavrulmuş aroma için kullanılabilir.
Ayçiçek veya fındık yağı: Farklı aroma ve doku sağlar.

Baharat ve Aroma Alternatifleri

Sarımsak yerine ince doğranmış arpacık soğan ekleyebilirsiniz.
Tuz ve karabiber dışında, pul biber, kekik veya kişniş ile lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak bir tutam toz zencefil veya muskat rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Süsleme ve Servis Alternatifleri

Üzerine serpiştirilen ceviz veya badem yerine fındık, kabak çekirdeği veya susam kullanabilirsiniz.
Taze nane yerine taze fesleğen veya maydanoz tercih edebilirsiniz.

Portakallı Ispanak Kökü Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Ispanak köklerini iyice yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın.
İnce doğranmış soğanları ekleyip hafifçe pembeleşene kadar soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika kadar kavurun.
Doğranmış ıspanak köklerini tavaya ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
Üzerine portakal suyunu dökün ve kısık ateşte 10–15 dakika kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Ocaktan aldıktan sonra isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin.
Servis tabağına alın ve üzerine ceviz veya badem serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Portakallı ıspanak kökü, et veya tavuk yemeklerinin yanında hafif ve aromatik bir yan yemek olarak servis edilebilir.
Hem sıcak hem de oda sıcaklığında servis edilebilir; özellikle yaz sofraları için soğuk sunum da ferah bir alternatif sağlar.
Üzerine serpiştirilen ceviz, badem veya nar taneleri hem görselliği artırır hem de lezzet katmanını zenginleştirir.
Taze nane veya maydanoz ile süsleyerek ekstra aroma ve renk sağlayabilirsiniz.
Yoğurt, lor peyniri veya beyaz peynir ile birlikte sunmak lezzeti dengeler ve besin değerini artırır.

Püf Noktası

Kökleri iyice yıkayın ve iri parçalar hâlinde doğrayın. Toprak kalıntısı kalmamasına dikkat edin.
Ispanak köklerini çok uzun pişirmeyin; hafif diri kaldığında hem lezzet hem de doku daha iyi korunur.
Taze portakal suyu kullanmak lezzeti artırır. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek asiditeyi dengeleyebilirsiniz.
Tuz ve karabiberi pişirme sırasında ekleyin. Sarımsağı eklemek aromayı zenginleştirir, fakat fazla kavurmamaya özen gösterin.

Tarif Kategorileri

Farklı Sebze Yemekleri

Malzemeler

Portakallı Ispanak Kökü Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle