Name: Ispanaklı Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 g ıspanak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 yemek kaşığı mısır unu; 1 haşlanmış patates; Yarım su bardağı haşlanmış bezelye; Yarım su bardağı haşlanmış havuç; 4 yemek kaşığı galeta unu; Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; Tuz; Karabiber; Pane içinUn; 2 yumurta; Kızartmak içinAyçiçek yağı; Servis içinSüzme yoğurt; İnce kıyılmış dereotu

Ispanaklı Köfte Tarifi İçin

Malzemeler

500 g ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
1 haşlanmış patates
Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım su bardağı haşlanmış havuç
4 yemek kaşığı galeta unu
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Pane için

Un
2 yumurta

Kızartmak için

Ayçiçek yağı

Servis için

Süzme yoğurt
İnce kıyılmış dereotu

Ispanaklı Köfte

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yıkayıp süzdüğünüz ıspanağı ince doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Ispanaklar suyunu çektikten sonra mısır ununu ekleyin. 2-3 dakika karıştırarak pişirip ocaktan alın.
Haşlanmış patates, bezelye ve havucu bir kaseye alın. Bir ezici yardımı ile püre kıvamına gelinceye kadar ezin.
Galeta unu, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi geniş bir kaba alarak karıştırın. Üzerine ıspanağı ilave edip yoğurun.
Ispanaklı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin. Ayçiçek yağını kızartma tavasına alarak ısıtın.
Köfteleri önce una, ardından yumurtaya, daha sonra tekrar una bulayıp kızgın yağda kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Süzme yoğurda ince kıyılmış dereotunu ekleyip köftelerinizin yanında servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Sebzeli Köfte Tarifleri Ispanaklı Tarifler Sebze Tarifleri Vejetaryen Yemekleri Diyet Yemekleri Kızartma Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle