Biberlerin çekirdeklerini temizleyip şeritler halinde doğrayın. Acı biberi ince kıyın. Soğanları kalın piyazlık doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Rendelenmiş sarımsak ve biberleri ekleyin ve 4-5 dakika soteleyin. Su ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Balzamik sirke ekleyip yüksek ateşte birkaç dakika daha soteleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırıp servis yapın.