• 1 adet orta boy beyaz lahana
• 1,5 su bardağı ince bulgur 
• 2 adet orta boy kuru soğan 
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 yemek kaşığı domates salçası 
• 1 tatlı kaşığı biber salçası 
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• ½ çay kaşığı kimyon
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Pişirmek İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 su bardağı sıcak su 

Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi Alternatif Öneriler:

• Bulgur seçimi: İnce bulgur yerine orta bulgur kullanarak daha diri ve tane tane bir iç harç elde edebilirsiniz.
• Lezzet artırıcı: Harca 1–2 yemek kaşığı nar ekşisi veya limon suyu ekleyerek ekşi aromayı ön plana çıkarabilirsiniz.
• Sebzeli dokunuş: İç harca rendelenmiş havuç veya ince doğranmış pırasa eklemek hem besin değerini hem de lezzeti artırır.
• Baharat alternatifi: Kimyon, yenibahar veya pul biber yerine karabiber + kuru nane ikilisiyle daha klasik bir tat yakalayabilirsiniz.
• Yağ tercihi: Zeytinyağı yerine yarı yarıya tereyağı + zeytinyağı kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
• Pişirme suyu: Normal su yerine sebze suyu eklemek sarmaların lezzetini belirgin şekilde güçlendirir.
• Vegan seçenek: Harçta kullanılan yağ miktarını biraz artırarak tamamen vegan şekilde hazırlanabilir.
• Sunum farkı: Serviste üzerine kavrulmuş soğan veya kırmızı biberli yağ gezdirerek sofrada görsel şıklık sağlayabilirsiniz.