Taptaze ve besleyici malzemelerin bir araya geldiği, hafif ve şık sunumuyla öne çıkan semizotu salatası tarifi, yaz aylarının favori lezzetlerinden biridir. İçerisinde kiraz domatesin tazeliği, kavrulmuş ceviz ve çam fıstığının çıtırlığı ile burrata peynirinin kremamsı dokusu buluşan bu semizotu salatası tarifi, sağlıklı beslenmeyi lezzetle buluşturmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Pratik hazırlanışı ve zengin içeriği sayesinde hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına doyurucu bir öğün olarak servis edilebilen bu tarif, sofralarınıza ferahlık ve renk katacak. Peki; semizotu salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Çilekli Naneli Yaz Salatası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon semizotu salatası kaç kaloridir?

Bir porsiyon semizotu salatası 220 kaloridir

Semizotu Salatası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

200 gr taze semizotu (iyi yıkanmış ve saplarından ayrılmış)
150 gr kiraz domates (ikiye bölünmüş)
50 gr çam fıstığı
50 gr ceviz içi
2 adet burrata peyniri (top şeklinde)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Semizotu salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yeşillik Alternatifleri

Roka
Marul çeşitleri (özellikle tere veya kırmızı marul)
Ispanak yaprakları (taze ve genç yapraklar)
Kıvırcık veya lollo rosso

Domates Alternatifleri

Normal kırmızı domates (küçük doğranmış)
Kurutulmuş domates (küçük parçalara kesilmiş)
Sarı veya turuncu kiraz domates (renk ve tat çeşitliliği için)

Kuruyemiş Alternatifleri

Çam fıstığı yerine: Kabak çekirdeği, ay çekirdeği
Ceviz yerine: Badem, fındık, Antep fıstığı

Peynir Alternatifleri

Burrata yerine: Mozzarella peyniri
Beyaz peynir (özellikle taze, yumuşak türler)
Ricotta peyniri

Sos Alternatifleri

Limon suyu yerine nar ekşisi veya balsamik sirke
Zeytinyağı yerine avokado yağı veya ceviz yağı

Semizotu Salatası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kuru bir tavada çam fıstıklarını orta ateşte hafifçe altın rengini alana kadar kavurun. Dikkatli olun, çok hızlı yanabilirlar.
Cevizleri iri parçalar halinde kırın ve isterseniz hafifçe tavada kavurabilirsiniz, aroma için.
Yıkanmış ve saplarından ayrılmış semizotunu geniş bir salata kasesine alın.
Kiraz domatesleri ikiye bölün ve semizotunun üzerine ilave edin.
Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
Hazırladığınız sosu semizotu ve domateslerin üzerine gezdirin, hafifçe karıştırın.
Salatanın üzerine burrata peynir toplarını yerleştirin.
Son olarak kavrulmuş çam fıstıklarını ve cevizleri salatanın üzerine serpin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Salatayı servis yapmadan hemen önce hazırlayın; semizotu tazeliğini kaybetmemeli ve burrata peyniri oda sıcaklığında olmalı.
Yanında ince dilimlenmiş taze ekmek veya kızarmış bagetle sunarak doyurucu ve dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Hafif ve ferah bir beyaz şarap veya soğuk roze şarap ile eşleştirilebilir.
Salatayı büyük servis tabağında sunup, burrata peynirini ortada şık şekilde yerleştirmek görsellik katar.
İsteğe bağlı olarak üzerine taze fesleğen veya nane yaprakları serpiştirerek aromayı artırabilirsiniz.

Püf Noktası

Semizotunu iyice yıkayıp, saplarından ayırmak yeşilliklerin daha hoş ve yumuşak olmasını sağlar.
Çam fıstıklarını kavururken dikkatli olun; kısa sürede yanabilir ve acı bir tat verebilir.
Burrata peynirinin oda sıcaklığında olması, kremamsı dokusunun ve aromasının tam olarak hissedilmesini sağlar.
Salata sosunu semizotu ve domatesin üzerine servis öncesi hemen eklemek, sebzelerin canlı ve taze kalmasını sağlar.
Cevizleri hafifçe kavurmak, tatlarını daha belirgin hale getirir ve çıtırlık katar.
Limon suyu ve zeytinyağı oranını damak tadınıza göre ayarlayın; fazla limon yeşilliklerin acılaşmasına neden olabilir.

Tarif Kategorileri

Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Salata Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Salata ve Meze Tarifleri Atıştırmalık Meze Tarifleri

Malzemeler

Semizotu salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle