• 200 gr brokoli (küçük çiçeklere ayrılmış)
• 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı konserve mısır
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tutam dereotu (kıyılmış)
• 1 tutam maydanoz (kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı mayonez
• ½ su bardağı yoğurt
• Tuz (damak tadınıza göre)

Havuçlu Brokoli Salatası Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

 Brokoli yerine:

• Karnabahar (hafif aromalı ve brokoliyle benzer dokuda)
• Kuşkonmaz (haşlanmış veya buharda pişmiş)
• Yeşil fasulye (hafif diri bırakılarak kullanıldığında farklı bir dokusu olur)

Havuç yerine:

• Kabak veya balkabağı (rendelenip kısa süre kavrulabilir)
• Kırmızı pancar (haşlanmış ve rendelenmiş, renk ve tat katmak için)
• Tatlı patates (rendelenip hafif kavrulabilir, farklı bir tat için)

Közlenmiş kırmızı biber yerine:

• Kırmızı dolmalık biber (çiğ veya kısa sürede fırınlanmış)
• Turuncu veya sarı biberler (renk çeşitliliği için)

Konserve mısır yerine:

• Haşlanmış bezelye
• Haşlanmış nohut (daha doyurucu bir salata için)
• Kavrulmuş kabak çekirdeği veya ay çekirdeği (kıtır eklemek için)

Yoğurt yerine:

• Süzme yoğurt (daha yoğun ve kremamsı kıvam)
• Bitkisel yoğurt (vegan alternatif)
• Yoğurtsuz yapmak istersen mayonez veya labne ile de karıştırabilirsiniz

Mayonez yerine:

• Yoğurt miktarını artırabilirsiniz
• Yoğurt + az zeytinyağı karışımı (daha hafif bir sos için)
• Krem peynir (yoğun kıvam ve hafif tatlılık için)

Sarımsak yerine:

• Sarımsak tozu
• Kavrulmuş sarımsak püresi
• İsteğe bağlı olarak tamamen çıkarabilirsiniz

Dereotu ve maydanoz yerine:

• Taze nane
• Taze fesleğen
• Taze kişniş (farklı aromatik bir tat için)