1. Dış kabukları soyulmuş ve iç kısımları temizlenmiş enginarları tencereye alın. Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin.
2. Yarım limonun suyunu ilave ederek 10 dakika orta ateşte haşlayın. Haşlanan enginarları tencereden alıp soğumaya bırakın.
3. Közlenmiş biberi tavla zarı şeklinde doğrayın. Salata için gerekli malzemeleri derin bir kasede karıştırın.
4. Enginar kaselerini servis tabağına alıp içlerine hazırladığınız salatayı paylaştırın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.

Zihinsel gelişimi destekleyen düşük kalorili ton balıklı salata tarifine göz atmayı unutmayın.